25 Empregos para Maitre - Brasil

O Maitre é responsável por coordenar as atividades do restaurante, garantindo o bom atendimento aos clientes e a eficiência operacional. Além disso, é o responsável por supervisionar a equipe de garçons e demais colaboradores, assegurando a qualidade dos serviços prestados.

• Supervisionar e coordenar as atividades do restaurante, garantindo o bom funcionamento do estabelecimento.
• Receber os clientes, encaminhá-los às mesas e garantir um atendimento de excelência.
• Coordenar a equipe de garçons, orientando quanto ao serviço, vendas e atendimento ao cliente.
• Realizar o controle de reservas, garantindo a organização e otimização do espaço disponível.
• Assegurar a qualidade dos pratos servidos, verificando se estão de acordo com os padrões estabelecidos.
• Resolver possíveis conflitos ou reclamações de clientes, buscando a satisfação e fidelização dos mesmos.
• Elaborar escalas de trabalho, distribuindo as tarefas de forma equitativa entre os colaboradores.
• Realizar o fechamento do caixa, conferindo os valores e garantindo a prestação de contas adequada.
• Manter a equipe motivada e engajada, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.
• Zelar pela limpeza e organização do ambiente, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

Descrição da empresa

MGALLERY SANTA TERESA

Esteja pronto para elevar suas habilidades. Junte-se à nossa comunidade hoteleira e você poderá superar suas próprias expectativas e também as de nossos hóspedes. Vamos incentivá-lo a explorar formas inovadoras de melhorar cada experiência dos hóspedes, à medida que você continua a dominar a sua arte. Quando você nos ajuda a alcançar patamares pioneiros em hospitalidade de luxo, sua própria excelência brilha.

• Acompanhar e colaborar com o Responsável de A&B nas tarefas administrativas e operacionais;
• Supervisionar e administrar as atividades dos restaurantes, bares e eventos, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes;
• Supervisionar a recepção ou recepcionar os clientes na chegada ao Ponto de Venda, prestando informações e conduzindo-os às mesas;
• Atender aos clientes, ouvindo sugestões, críticas, reclamações e acionando as providências cabíveis;
• Comprometido com o foco no cliente, buscando constantemente superar expectativas e transformar cada estadia em uma experiência memorável

• Inglês Fluente;
• Experiência anterior na função em hotéis ou restaurante de luxo;
• Amplo conhecimento e aplicação das boas práticas de segurança alimentar;
• Conhecimento de etiqueta à mesa e serviços.

Descrição

Atuar na organização, planejamento e monitoramento do Serviço de Alimentação e Bebidas, bem como na montagem e supervisão do mise-en-place do restaurante ou de pratos dos clientes. Mantém o bom atendimento, prezando pela cordialidade e melhor experiência ao cliente. Elaborar rotinas e escalas de trabalho da equipe de garçons, avaliando a execução das tarefas. Verificar manutenção dos equipamentos e utensílios do serviço de alimentação que o compete. Coordenar e capacitar a equipe de garçons a fim de manter atendimento conforme padronizado pela instituição. Avaliar o desempenho da equipe, com aplicação de feedbacks para construção de uma equipe profissional e de alta performance.

Jornada: 14:00 AS 22:18 - 6X1 - REV (220 hs) - Embu das Artes/SP. Local de trabalho: Taboão da Serra, SP. Regime de contratação: Efetivo – CLT.

• Escolaridade mínima: Ensino Médio (2º Grau)
• Nível hierárquico: Especialista

• Tempo de experiência: Menos de 1 ano

• Auxílio farmácia
• Assistência odontológica
• Auxílio Educação
• Vale-refeição
• Vale-alimentação
• Assistência médica
• Vale-transporte

Missão do Cargo

O Maître é o líder da operação de salão e atua diretamente na experiência do cliente. É responsável por organizar, supervisionar e orientar a equipe de atendimento (garçons, cumins, recepção e caixa), garantindo um serviço de excelência em todos os momentos. Ele atua como elo entre salão, cozinha e gestão, coordenando o fluxo do atendimento, a ocupação do restaurante e a satisfação dos clientes. O cargo exige liderança, postura profissional, habilidade em lidar com o público e domínio dos padrões de hospitalidade.

Rotina

Supervisionar, orientar e distribuir as funções da equipe de salão;

Organizar o layout de mesas e reservas com a recepção, conforme demanda do dia;

Garantir que o atendimento ao cliente ocorra de forma eficiente, cordial e dentro dos padrões da casa;

Realizar briefings com a equipe, reforçando metas, eventos e informações operacionais;

Apoiar no atendimento a clientes em situações especiais ou de conflito, garantindo resoluções rápidas e elegantes;

Monitorar a ocupação das mesas e gerir tempo de espera com a recepção;

Trabalhar em conjunto com a cozinha e o bar, garantindo o fluxo correto dos pedidos;

Acompanhar e orientar o serviço durante todo o expediente, assegurando excelência em cada etapa;

Auxiliar no fechamento de caixa e conferência de comandas, quando necessário;

Zelar pela apresentação da equipe, pelo ambiente de trabalho e pela qualidade no atendimento.

Requisitos

Requisitos

Escolaridade: Ensino Médio Completo

Experiência: Sólida experiência como Maître ou em posição de liderança em restaurantes;

Conhecimentos: Atendimento ao cliente, organização de salão, sistemas de comanda, liderança de equipes.

Competências

Liderança e boa gestão de equipe;

Postura profissional e excelente comunicação;

Proatividade e tomada de decisão rápida;

Capacidade de trabalhar sob pressão e com foco no cliente;

Organização e atenção aos detalhes;

Conhecimento básico de vinhos, cardápio e harmonizações é um diferencial;

Capacidade de lidar com imprevistos de forma calma e estratégica.

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• Location: Embu das Artes, SP
• Schedule: 14:00 to 22:18, 6x1 shift, night shift
• Type: Efetivo – CLT
• Level: Especialista

Organize, plan, and monitor the Food and Beverage Service, including setting up and supervising the mise-en-place of the restaurant or customer dishes. Ensure good service, focusing on cordiality and customer experience. Develop routines and work schedules for the waitstaff, evaluating task execution. Check maintenance of equipment and utensils related to food service. Coordinate and train the team to maintain standardized service quality. Evaluate team performance and provide feedback to foster a high-performance professional team.

• Minimum Education: High School (2nd Degree)

• Less than 1 year of experience

• Meal vouchers
• Transport vouchers
• Refeição vouchers
• Medical assistance
• Educational assistance
• Pharmacy assistance
• Dental assistance

• Seniority Level: Mid-Senior level
• Employment Type: Full-time
• Job Function: Management and Manufacturing
• Industry: Human Resources Services

This job is active and accepting applications.

Descrição

️ PROCESSO SELETIVO PARA MAITRE

Se você é apaixonado por hospitalidade, excelência no atendimento e tem olhar atento aos detalhes, essa oportunidade é pra você!

Estamos em busca de um(a) Maître com perfil de liderança, postura profissional e foco na experiência do cliente.

• Gerenciar as operações do salão, garantindo um atendimento de alto padrão e fluidez na operação;
• Supervisionar o acolhimento e a condução dos clientes, prezando pela satisfação e experiência;
• Liderar a equipe de atendimento com ética, empatia e foco em hospitalidade;
• Organizar escalas e folgas, assegurando o equilíbrio da equipe e a excelência na entrega;
• Conduzir treinamentos regulares sobre técnicas de serviço, etiqueta, vendas e harmonização;
• Administrar reservas e recepção, com domínio dos perfis de hóspedes e clientes externos;
• Zelar pela correta execução do serviço de vinhos (mise en place, decantação, temperatura e harmonização);
• Operar e supervisionar o sistema de PDV, incluindo lançamentos, controle de comandas e fechamento de contas;
• Atuar junto à gestão, produzindo relatórios, acompanhando indicadores e propondo melhorias para performance e fidelização.

• Ensino médio completo (formação superior em Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas será um diferencial);
• Inglês intermediário ou avançado (essencial para atendimento ao público internacional);
• Mínimo 3 anos de experiência comprovada como Maître, em restaurantes de alto padrão ou hotelaria de luxo (preferencialmente);
• Conhecimento sólido em vinhos e serviço de harmonização;
• Domínio dos serviços à la carte, café da manhã, room service e eventos;
• Experiência com sistemas de PDV e ferramentas de gestão de salão;
• Capacidade de elaborar escalas e conduzir treinamentos técnicos e comportamentais;
• Perfil proativo, com habilidade para liderar equipes com foco em vendas e encantamento do cliente;
• Disponibilidade para início imediato será considerado um diferencial.

• Liderança empática, sendo exemplo para a equipe;
• Comunicação clara, cordial e assertiva;
• Atenção aos detalhes e postura profissional;
• Inteligência emocional e equilíbrio em situações de pressão;
• Comprometimento com padrões de excelência;
• Visão estratégica e foco na melhor experiência do cliente e na fidelização.

Horário: 16h00 às 00h02

Escala 6×1, incluindo finais de semana e feriados

Observação: Cargo de confiança, sem controle de ponto

Missão

Como Subgerente/Maitre você irá cuidar de toda a parte operacional do bar/restaurante. Essa função ajuda a garantir que o estabelecimento funcione bem e ofereça um ótimo atendimento aos clientes. Ele apoia o gerente na supervisão da equipe, na gestão das operações diárias e na solução de problemas.

• Ajudar a treinar e orientar os funcionários;
• Supervisar o trabalho da equipe para garantir que todos estejam cumprindo suas funções corretamente;
• Resolver problemas e conflitos entre colaboradores ou clientes;
• Garantir que o restaurante/bar esteja limpo e organizado;
• Verificar se todos os equipamentos e suprimentos estão funcionando e em boas condições;
• Monitorar o atendimento ao cliente para garantir que as expectativas sejam atendidas;
• Controlar o estoque de alimentos e bebidas;
• Fazer pedidos de suprimentos quando necessário e garantir que os fornecedores entreguem no prazo;
• Ajudar a resolver qualquer problema ou reclamação dos clientes;
• Garantir que os clientes tenham uma experiência ótima e agradável;
• Assumir a responsabilidade pelo restaurante na ausência do gerente;
• Auxiliar em tarefas administrativas, como planejamento de escalas de trabalho/folgas dos colaboradores.

• Formação Superior de nível tecnológico, licenciatura e bacharelado nas áreas: Administração, Recursos Humanos ou na área Financeira;
• Experiência em atividades administrativas e/ou de recursos humanos; Pacote Office: Word, Power Point e conhecimentos intermediários em planilhas Excel.

• Senso colaborativo, determinação e flexibilidade;
• Ter iniciativa, criatividade e automotivação;
• Habilidades de comunicação e bom relacionamento interpessoal;
• Planejamento e organização;
• Disciplina e comprometimento;
• Boa aparência e atitude profissional;
• Ser proativo e ter habilidades para trabalhar sob pressão;
• Ter capacidade para motivar e orientar a equipe;
• Ser atento aos detalhes e comprometido com a satisfação dos clientes.

• Salário a combinar
• Vale transporte ou Combustível
• Alimentação na Empresa
• Totalpass
• Seguro de Vida
• Plano de Carreira

Overview

Estamos em busca de um Maitre experiente e dinâmico para se juntar ao nosso time de profissionais. O candidato ideal deverá ter uma excelente visão geral do serviço de restaurante, com habilidades de liderança e uma paixão genuína por proporcionar uma experiência excepcional aos clientes. O Maitre será responsável por supervisionar o serviço de mesa, garantir a satisfação dos clientes e coordenar a equipe de garçons. É essencial que o candidato tenha uma comunicação clara e eficiente, além de habilidades de resolução de problemas e uma atitude amigável e profissional. A ORDEP CONSULTORIA DE RECURSOS HUMANOS LTDA espera por candidatos que compartilhem nossa paixão por criar experiências inesquecíveis para os nossos clientes.

• Supervisionar o serviço de mesa, garantir a satisfação dos clientes e coordenar a equipe de garçons.
• Comunicação clara e eficiente, habilidade de resolução de problemas e atitude amigável e profissional.
• Proporcionar uma experiência excepcional aos clientes e manter padrões de atendimento alinhados com a visão do restaurante.

• Salário fixo: R$ 2.200
• Adicional Cargo confiança: R$880,00
• Ajuda de custo: R 500,00
• Estiva Gorjeta: R 160,00
• Comissão sobre a venda de todos Garçon: 0,03% (estimativa média de R$ 1 200)
• O total de rendimento é de ~R$ 4.000,00
• Ambiente de trabalho acolhedor e oportunidade de crescimento profissional dentro da empresa
• Empresa: ORDEP CONSULTORIA DE RECURSOS HUMANOS LTDA

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
• Experiência em liderar equipes de atendimento
• Capacidade de comunicação clara e eficiente
• Habilidade de resolução de problemas
• Atitude amigável e profissional

Observação: este anúncio mantém a finalidade de recrutamento da empresa e não deve conter informações não verídicas. A empresa reserva-se o direito de revisar as informações conforme necessário.