25 Empregos para Fasano - Brasil

Requisitos e Qualificações

• Desejável ter experiência na função em aberto.

• Tem como responsabilidade manter todas as áreas de serviço, como cozinha, recebimento, câmaras frias e câmaras de lixo limpas e organizadas, assim como, utensílios de cozinha, salão e equipamentos destas áreas.

Experiência:

• Desejável experiência anterior como chapeiro ou em funções similares na área de cozinha.

Desejável:

• Fácil acesso a um dos nossos restaurantes: Gero Panini Itaim e Gero Panini Cidade Jardim;

Conhecimentos Desejáveis:

• Técnicas básicas de cocção;
• Higiene e segurança alimentar;
• Agilidade e bom senso de tempo.

• Preparar alimentos na chapa (carnes, hambúrgueres, sanduíches, ovos, etc.);
• Manter a organização e limpeza da chapa e área de trabalho;
• Controlar o tempo e o ponto correto dos alimentos;
• Realizar o pré-preparo de ingredientes (fatiar, temperar, porcionar);
• Cumprir os padrões de apresentação e montagem dos pratos e lanches;
• Auxiliar na reposição de insumos na estação de trabalho;
• Seguir as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação;

• Ensino médio cursando ou completo;
• Disponibilidade para atuar 6 horas diárias;

• Organização dos itens em estoque;
• Levantamento da quantidade dos materiais em estoque;
• Checagem da conservação dos materiais (data de validade/condições estocáveis);
• Recebimento e conferência de mercadorias;
• Controlar condicionamento das mercadorias em estoque, sendo secos, bebidas, câmaras frias, limpeza, impressos e outros;
• Atendimento de requisições internas de todos departamentos;
• Checar a veracidade de estoque;
• Solicitar e emitir ordens de compras no sistema;
•  Recebimento e conferência de mercadorias;
• Lançamento de notas fiscais no sistema;
• Baixar de requisições no sistema no sistema;

• Necessário inglês avançado;
• Desejável experiência em hotelaria;
• Experiência na recepção.

• Atuar na recepção dos restaurantes e pontos de venda, realizando o primeiro contato com os clientes de forma cordial, acolhedora e profissional;
• Organizar, controlar e acompanhar as reservas e operação do salão, utilizando sistemas internos e/ou planilhas de controle, garantindo alinhamento com a capacidade do salão e demandas operacionais;
• Realizar a gestão de filas, espera e encaixes de clientes, sempre zelando por uma comunicação clara e gentil, além da fluidez no atendimento;
• Conduzir os clientes às mesas, garantindo que estejam acomodados de forma confortável e alinhando suas necessidades com a equipe de garçons e maitres;
• Atuar no suporte administrativo do salão, realizando atualizações das agendas, reservas, briefings de eventos e anotações operacionais;
• Demais atividades solicitadas pela liderança imediata.

É necessário que você tenha:

• Fácil acesso a um dos nossos restaurantes: Trattoria Fasano, Gero Panini Itaim, Gero Panini Cidade Jardim, Bistrot Parigi ou Gero Jardins;
• Disponibilidade para atuar em escala 6X1, no período da tarde;
• Ser proativo, dinâmico e organizado;
• Experiência anterior na área será um diferencial.

• Executar toda a limpeza das áreas de serviços, como: escritório, vestiários, salão e demais acessos.
• Requisições de retirada de materiais de limpeza.
• Auxiliar o responsável por compras, nas solicitações de compras de equipamentos e materiais.
• Subsidiar o encarregado de limpeza com informações de quebras de utensílios e equipamentos, para o controle de custos e anotar na planilha.
• Reposição de papel higiênico, papel toalha, sabonete, saco absorvente nos banheiros sociais e de serviço.
• Retirar todo o lixo das áreas comuns.
• Lavar o piso das áreas externas da frente do restaurante.
• Limpar todos os equipamentos de trabalho após o uso.
• Remover manchas dos móveis e superfícies.
• Informar à gerência qualquer problema com materiais, equipamentos.

• Desejável experiência na área;
• Formação técnica na área;
• Proatividade;
• Boa Comunicação;
• Disponibilidade de horário.

• Executar com qualidade e pontualidade a manutenção preventiva e corretiva nos equipamentos elétricos e demais;
• Contribuir para que o hotel esteja de acordo com os padrões de serviço estabelecido, zelando pelos bens ativos;
• Atender aos chamados de manutenção durante o horário de plantão;
• Verificar as condições e disponibilidade das utilidades (energia, água e ar condicionado);
• Reportar ao Supervisor e Encarregado o status dos trabalhos executados.

Com mais de 100 anos de tradição na gastronomia, o Fasano conta atualmente com 30 restaurantes no Brasil, Uruguai e Estados Unidos.

Com a capacidade de antecipar tendências e fornecer experiência única aos clientes, o Fasano junto à JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um(a) Order Taker para surpreender e inspirar, dando suporte, com propriedade e paixão em cada processo.

Venha fazer parte do time e transformar conosco!

Responsabilidades e atribuições

• Receber e registrar pedidos de clientes com precisão e cordialidade;
• Oferecer informações sobre o cardápio e sugestões conforme preferências do cliente;
• Garantir a comunicação clara entre cozinha e salão;
• Manter a organização e o padrão de atendimento da empresa;
• Registrar vendas no PDV (caixa);
• Realizar abertura e fechamento de caixa, sob a supervisão da fiscal responsável;
• Trabalhar em equipe para garantir a melhor experiência ao cliente.
  
  
  

• Inglês desejável para garantir uma experiência acolhedora também aos nossos hóspedes estrangeiros.
  
  
  

• Parceria com Zenklub - descontos em sessões de terapias;
• Parceria com Senac - descontos em cursos;
• Plano de Saúde com coparticipação;
• Plano Odontológico;
• Vale Transporte;
• Seguro de Vida.

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• N/A
• Experiência anterior na área

• Ensino Médio Completo (desejável superior);
• Inglês intermediário para conversação;
• Desejável experiência em atendimento a hóspedes e clientes;
• Boa comunicação, foco no cliente, agilidade, iniciativa, trabalho em equipe.

• Principais atividades:
• Responsável pelo funcionamento da área da hotelaria, incluindo limpeza, copa, móveis e escritório
• Executar os processos de lavanderia envolvendo pré e pós serviço.
• Comunicar-se com a equipe interna e clientes para auxiliar no que for necessário