12 Empregos para Gerente de restaurante - Rio de Janeiro

GERENTE  OPERACIONAL  - CARTEIRA 2.000,00 + COMISSÃO  1000 POR QUINZENA .  ATRIBUIÇÕES DO CARGO :

TODA ROTINA CONDIZENTE AO CARGO , GESTAO DE PESSOAS, ESCALAS, EQUIPE, VERIFICAÇÃO DE PRODUTOS, COMPRAS, TREINAMENTO DE EQUIPE, DRE, CONEXAÕ COM COZINHA, TABLET VISIT , BRIEFING , ESCALA 6 / 1 .  SERA UM DIFERENCIAL MORAR NA REGIÃO , DISPONIBILIDADE DE HORARIO .  / ESCALA . 

CONFORME ACIMA DESCRITO  . MORAR PROXIMO  - EXPERIENCIA EM CARTEIRA , ESTABILIDADE COMO GERENTE NAS CASAS POR ONDE PASSOU  |  SOMENTE COM REFERENCIAS PROFISSIONAIS , 

REFEIÇÃO NO LOCAL  + TRANSPORTE 

Resumo

Gerenciar todas as operações do restaurante; supervisionar o trabalho da equipe; garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos; elaborar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes; controlar o estoque e os custos operacionais; garantir o cumprimento das normas de segurança e higiene.

• Gerenciar todas as operações do restaurante
• Supervisionar o trabalho da equipe
• Garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos
• Elaborar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes
• Controlar o estoque e os custos operacionais
• Garantir o cumprimento das normas de segurança e higiene

• Habilidades sólidas de liderança, comunicação, organização, foco em detalhes e capacidade de gestão operacional
• Experiência anterior em gestão de restaurantes, lanchonetes ou áreas relacionadas é um requisito importante
• Conhecimento em gestão de equipes
• Habilidade em planejamento e organização
• Saber lidar com pessoas e mediação de conflitos

Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ, Brasil

Gerente Operacional – Rede de Temakerias (Manaus/AM). Você respira atendimento e curte um bom sushi?

Já liderou equipes no varejo ou restaurante e sente que pode ir além? Chegou sua hora de brilhar.

• Coordenar as operações diárias das unidades (salão e cozinha) – da abertura ao fechamento.
• Garantir aquele serviço de excelência que faz o cliente virar fã.
• Organizar escalas, treinar e desenvolver a equipe, sempre com foco em produtividade e qualidade.
• Controlar estoques, custos e indicadores financeiros (sem sustos no caixa!).
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança alimentar e pela imagem da marca.
• Sugerir melhorias, ações de marketing local e participar da expansão – queremos crescer e contamos com você para isso.

• Experiência prévia liderando equipes em restaurante ou varejo; se já foi gerente de loja ou coordenador de operações, melhor ainda.
• Cabeça de dono: visão estratégica, controle de custos e foco em resultado.
• Habilidade para resolver pepinos com rapidez e bom humor.
• Ser gente boa: saber ouvir, motivar, treinar e dar feedback.
• Disponibilidade para trabalhar em Manaus e acompanhar possíveis aberturas de novas unidades.

• Salário competitivo (faixa média entre R$ 3.500 e R$ 5.000, negociável conforme experiência).
• Bônus por performance e oportunidades reais de crescimento.
• Ambiente acolhedor, com liberdade para inovar.

Mande uma mensagem ou currículo aqui pelo .

Prefere falar direto? Envie um e-mail para *** com o assunto Gerência Operacional – Manaus.

Valorizamos diversidade e procuramos pessoas que queiram crescer com a gente.

• Gerenciar e supervisionar a equipe de salão (garçons, atendentes, etc.).

• Garantir a qualidade no atendimento e na experiência do cliente.

• Organizar reservas e a disposição das mesas de acordo com a demanda.

• Coordenar o fluxo de serviço entre a cozinha e o salão.

• Treinar e desenvolver a equipe em boas práticas de atendimento e serviço.

• Resolver situações com clientes de forma diplomática e profissional.

• Acompanhar o estoque e a reposição de utensílios e insumos do salão.

• Assegurar o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar.

GERENTE DE RESTAURANTE NOITE - Salário + gratificação (cargo de confiança 40%): R$ 2.500,00. Comissão: R$ 1.600,00 (variável).

• Experiência em carteira comprovada como gerente, ter atuado em casas com serviço à la carte, com estabilidade, gerente perfil mão na massa, conhecedor de operações, gestão de pessoas, escalas, conhecimento de bebidas, excelência de atendimento, conexão com cozinha e caixa, pedidos, briefing, check list, toda rotinaCondizente ao cargo.
• Função pretendida: Gerente de Restaurante
• Horário: Flexível (as vezes diurno e as vezes noturno)
• Salário: Salario da Categoria
• Bônus: PRL (Participação s/ Resultado Liquido)
• Comissão se tiver: Estabelecimento cobra 12% (repasse inicial de 18 pontos / valor variável)
• Morar próximo raio de ação: 25km
• Bairros Alvo Limite
• Faixa etária limite
• Sexo: Tanto faz
• Benefícios: Ref local + TRANSPORTE

• Mid-Senior level

• Full-time

• Management and Manufacturing

• Human Resources Services

GERENTE DE RESTAURANTE             NOITE                                                                                                                    Salário + gratificação (cargo de confiança 40%): R$ 2.500,00
Comissão: R$ 1.600,00 (variável).    

EXPERENCIA EM CARTEIRA COMPROVADA COMO GERENTE , TER ATUADO EM CASAS COM SERVIÇO A LA CARTE,  COM ESTABILIDADE ,  GERENTE PERFIL MAO NA MASSA, CONHECEDOR DE OPERAÇÕES, GESTAO DE PESSOAS , ESCALAS, CONHECER BEBIDAS, EXCELENCIA DE ATENDIMENTO , CONEXÃO COM COZINHA E CAIXA, PEDIDOS, BRIEFING , CHECK LIST , TODA ROTINA CONDIZENTE AO CARGO .   

Função | pretendidas: Gerente de Restaurante 
Horário: Flexível (as vezes num horário diurno e as vezes num horário noturno)
Salário: Salario da Categoria
Bônus: PRL (Participação s/ Resultado Liquido) 
Comissão se tiver: Estabelecimento cobra 12% (repasse inicial de 18 pontos / valor variável) 
Morar próximo raio de ação: 25km 
Bairros alvo limite: 
Faixa etária limite: 
Sexo: Tanto faz

REF LOCAL + TRANSPORTE 

Descrição do Cargo: ATENÇÃO DISPONIBILIDAQDE DE HORARIO

O Gerente de Restaurante será responsável por liderar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante, garantindo a excelência no atendimento ao cliente, a qualidade dos produtos e a eficiência das equipes. Esse profissional desempenhará um papel crucial na implementação de estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e otimizar os processos operacionais, além de garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e saúde.

• Supervisionar e coordenar as atividades diárias do restaurante, incluindo atendimento, cozinha, bar e limpeza.
• Acompanhamento de melhorias e normas sanitárias com o nutricionista responsável pela operação.
• Garantir o atendimento ao cliente.
• Gerenciar e treinar a equipe, promovendo o desenvolvimento profissional e o bom desempenho dos colaboradores.
• Controlar e monitorar os custos operacionais, como despesas com alimentos, bebidas e mão de obra, visando otimizar os lucros.
• Elaborar e implementar estratégias de vendas para atrair novos clientes e fidelizar os existentes.
• Controlar o estoque de alimentos e bebidas, acompanhando conforme necessário e evitando desperdícios.
• Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar, bem como das políticas internas do restaurante.
• Resolver problemas e conflitos que possam surgir, seja com clientes ou com a equipe, de maneira eficaz e profissional.
• Preparar e apresentar relatórios financeiros e operacionais para a gerência ou diretoria.
• Garantir que o ambiente de trabalho seja seguro e que todos os colaboradores cumpram as normas de segurança e higiene.

• Experiência comprovada em gestão de restaurantes, preferencialmente em cargos de liderança.
• Habilidade para lidar com equipes e motivar os colaboradores.
• Conhecimento sobre controle financeiro e de estoque.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e de resolver problemas rapidamente.
• Excelente comunicação e habilidades interpessoais.

Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.

Ensino superior completo ou cursando (preferencialmente em áreas como Administração, Gastronomia ou áreas afins).

Desejável conhecimento em ferramentas de gestão (software de PDV, controle de estoque, entre outros).

• Salário competitivo.
• Vale alimentação/refeição.
• Vale transporte.
• Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.

Vaga: Gerente de Operações & Restaurante

Descrição do Cargo: ATENÇÃO DISPONIBILIDAQDE DE HORARIO 
O Gerente de Restaurante será responsável por liderar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante, garantindo a excelência no atendimento ao cliente, a qualidade dos produtos e a eficiência das equipes. Esse profissional desempenhará um papel crucial na implementação de estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e otimizar os processos operacionais, além de garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e saúde.

Principais Responsabilidades:  ATENÇÃO PERFIL ( HAND ON ) MÃO NA MASSA 
- Supervisionar e coordenar as atividades diárias do restaurante, incluindo atendimento, cozinha, bar e limpeza.
- Acompanhamento de melhorias e normas sanitárias com o nutricionista responsável pela operação.
- Garantir a de atendimento ao cliente.
- Gerenciar e treinar a equipe, promovendo o desenvolvimento profissional e o bom desempenho dos colaboradores.
- Controlar e monitorar os custos operacionais, como despesas com alimentos, bebidas e mão de obra, visando otimizar os lucros.
- Elaborar e implementar estratégias de vendas para atrair novos clientes e fidelizar os existentes.
- Controlar o estoque de alimentos e bebidas, fazendo a acompanhamento conforme necessário e evitando desperdícios.
- Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar, bem como das políticas internas do restaurante.
- Resolver problemas e conflitos que possam surgir, seja com clientes ou com a equipe, de maneira eficaz e profissional.
- Preparar e apresentar relatórios financeiros e operacionais para a gerência ou diretoria.
- Garantir que o ambiente de trabalho seja seguro e que todos os colaboradores cumpram as normas de segurança e higiene.

Requisitos:

- Experiência comprovada em gestão de restaurantes, preferencialmente em cargos de liderança.
- Habilidade para lidar com equipes e motivar os colaboradores.
- Conhecimento sobre controle financeiro e de estoque.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e de resolver problemas rapidamente.
- Excelente comunicação e habilidades interpessoais.
 Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
Ensino superior completo ou cursando (preferencialmente em áreas como Administração, Gastronomia ou áreas afins).
Desejável conhecimento em ferramentas de gestão (software de PDV, controle de estoque, entre outros).
Benefícios:

Salário competitivo.
Vale alimentação/refeição.
Vale transporte.
Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.

REF. LOCAL - TRANSPORTE

São Paulo - SP

O hamburger do Madero faz um mundo melhor! Somos referência no setor de alimentação no país, com cerca de 280 restaurantes, incluindo Madero Steak House, Madero Container e Jeronimo, espalhados por aproximadamente 80 cidades brasileiras.

Se você é um profissional que gosta de desafios e busca excelência, ficaremos felizes em tê-lo em nosso time! Veja mais informações abaixo:

Gerente Geral de Restaurante

Várias cidades de São Paulo

6x1

• Gerenciar a operação do restaurante, incluindo equipe, finanças, rotinas administrativas, preparo de alimentos e organização geral;
• Gerenciar indicadores operacionais, resultados e desempenho do restaurante (DRE);
• Desenvolver ações estratégicas para alcançar metas e aumentar o faturamento;
• Gerenciar equipe (absenteísmo, turnover, férias, treinamentos);
• Garantir o padrão de qualidade e conformidade com normas de manipulação de alimentos.

• Experiência em gestão de restaurantes (preferencialmente >3 anos)
• Experiência com análise de DRE e KPI’s
• Gestão de pessoas
• Disponibilidade para mudança de cidade (diferencial)
• Disponibilidade para treinar por 90 dias em SP, RJ, Curitiba ou Brasília
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1

• Remuneração variável
• Plano de saúde Unimed
• Plano odontológico Odontoprev
• Seguro de vida Bradesco
• Alimentação no local
• Vale transporte
• Convênio farmácia
• Moradia coletiva
• Programa de cashback
• Ambiente de crescimento e aprendizagem
• Oportunidade de desenvolvimento profissional

CLT

1. Triagem
2. Entrevista com RH
3. Entrevista com Diretor Regional
4. Entrevista com Diretores Corporativos
5. Oferta

Esta vaga também é destinada a pessoas com deficiência (PCD) ou reabilitados.