23 Empregos para Coco bambu - Fortaleza

REQUISITOS:

• Ter mais de 18 anos;
• Ter experiência anterior na função;
• Disponibilidade para trabalhar em feriados e finais de semana.

ATIVIDADES:

• Fazer receitas e preparar produtos do menu conforme padrão;
• Etiquetar, datar, cobrir e refrigerar adequadamente itens preparados;
• Executar tarefas de montagem e preparação de linhas e praças;
• Demais atividades pertinentes à função.

BENEFÍCIOS:

• Alimentação na empresa;
• Auxílio mobilidade;
• Cesta básica por assiduidade;
• Plano de saúde e odontológico (adesão);
• Convênios em instituições parceiras de ensino superior;
• Convênio SESC;
• TotalPass;
• Oportunidade de crescimento.

OUTRAS INFORMAÇÕES:

• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1;
• Disponibilidade para trabalhar em fins de semana e feriados.
  

Estamos selecionando para empresa cliente, Restaurante Verdelima, Auxiliar de Cozinha, em Fortaleza/CE:

Se você é uma pessoa que se desafia diariamente a ser melhor e entregar resultados e ainda é uma pessoa apaixonada por gastronomia saudável, essa vaga é para você!

O restaurante Verdelima reserva para todos os clientes um espaço de reflexão e valorização do alimento como fonte de saúde. Promovendo a qualidade de vida, o restaurante tem o cuidado e responsabilidade com a saúde presentes no cardápio e no Self-service, recheado de produtos orgânicos e integrais.

O conceito de gastronomia natural é aplicado para todos os pratos, priorizando a saúde e o sabor das receitas. Além disso, o local ainda tem como pilares a sustentabilidade e o respeito ao meio ambiente.

RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES:

• Auxiliar no preparo dos pratos quentes do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos;
• Auxiliar na montagem dos pratos individuais, buffets, bandejas etc.
• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário;
• Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado;
• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área;
• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área;
• Auxiliar no inventário regularmente da cozinha, dar assistência e comunicar-se com controle de estoque de alimentos e bebidas;
• Prezar pelo organização e manutenção dos utensílios de cozinha.

REQUISITOS:

• Ensino médio completo e/ou superior em andamento em Gastronomia e afins;
• Experiência na área;
• Ótima comunicação interpessoal;
• Perfil dinâmico, proatividade, planejamento, ação para resultados e autorresponsabilidade;
• Estar disposto a crescer e contribuir;

DESEJÁVEL:

• Cursos na área gastronômica;
• Experiência com cozinha de pratos saudáveis;

PRÉ-REQUISITOS:

Ensino médio completo;

Experiência na área de gastronomia; 

Possuir disponibilidade para horário noturno.

Principais Atividades:

Executar pré-preparo da estação de trabalho (triar, higienizar, processar, fatiar, porcionar alimentos);

Auxiliar na preparação dos pratos servidos no restaurante;

Contribuir com a produção de molhos;

Recebimento e higienização de mercadorias;

Higienização e organização do ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios.

Manipulação dos cremes

Corte de frutas

Limpeza e organização da cozinha

Limpeza dos Freezers

Responsável por suprir as necessidades dos setores da cozinha, substituindo os profissionais da cozinha quando necessário, mantendo a garantia da satisfação com o serviço e com os procedimentos internos da Carmel Hotéis.

Responsável por suprir as necessidades dos setores da cozinha quente, cozinha fria e açougue.

Responsável em manter a área de trabalho limpa;

Controlar o estoque de mercadorias, materiais de rodízio e equipamento utilizado nos preparos;

Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados;

Verificar o controlar o prazo de validade dos alimentos;

Ajudar nas atividades da cozinha, sempre que necessário.

Zelar pela aparência pessoal: cabelo cortado e limpo, boca higienizada, unhas cortadas e limpas, uniforme passado e limpo, conforme instruções recebidas no manual de acolhimento do Carmel Hotéis;

Assegurar um índice mínimo de 85% de acertos na auditoria dos padrões.

Pré-requisitos:

• Boa estabilidade emocional;
• Facilidade de trabalhar em grupo;
• Auto responsabilidade;
• Energia/disposição;
• Cuidado pessoal

Principais Atividades:

• Executar pré-preparo da estação de trabalho (triar, higienizar, processar, fatiar, porcionar alimentos);
• Produzir receitas e molhos, montagem de pratos (saladas, sanduíches, sucos e açaí);
• Recebimento e higienização de mercadorias;
• Higienização e organização do ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios.

Benefícios

• Salário: R$ 1.550,00
• Auxílio combustível ou Vale Transporte
• Seguro de Vida em Grupo sem desconto;
• Vale Alimentação R$ 16,00 por dia trabalhado;
• Prêmio por Assiduidade;
• Gratificação por meta.

Buscamos uma(um) profissional da Gastronomia com organização, senso de limpeza, proatividade, criatividade e trabalho em equipe, que auxilie no pré-preparo, preparo, montagem dos pratos e limpeza da cozinha. Suas ações são para dar apoio e suporte ao chef de cozinha e demais cozinheiros.

• Higienização do setor.
• Limpeza do material de trabalho, como panelas, facas, fogão e louças.
• Separação e manuseio dos alimentos que serão utilizados.
• Auxilia no pré-preparo, preparo, montagem dos pratos.
• Segue a orientação dos cozinheiros e atende às necessidades deles e do chef, que controla todos os processos na cozinha.