10 Empregos para Cozinheiro - Salvador

Descrição do cargo

Procuramos cozinheiros profissionais, rápidos e com experiência na área gastronômica para completar a nossa equipe de cozinha, seguindo as especificações e diretrizes dos nossos sous chefs e Chefs Executivos. O papel do cozinheiro engloba o preparo dos pratos, mas, também, gerenciamento, controle total (limpeza inclusa) das suas praças, ajuda na manutenção da organização do estoque, assim como a garantia, junto do resto da equipe, da qualidade dos pedidos e insumos preparados. O cozinheiro é responsável também pelo cumprimento dos procedimentos internos e de higiene e conservação de alimentos. Os candidatos aprovados empregarão suas habilidades culinárias para nos ajudar a garantir que o nosso padrão esteja 100% Purgatório!

Responsabilidades

    Manipulação e preparo de insumos;

    Produção de pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor;

    Limpeza e organização das praças;

    Reposição de produtos no começo e final do expediente;

    Trabalhar para que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos prazos e padrões de qualidade;

    Garantir a qualidade dos produtos que saem da cozinha;

    Resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática;

    Colaborar para que a abertura e fechamento da casa aconteçam sempre no horário e nos procedimentos estabelecidos;

    Sinalizar para o líder quais suprimentos precisam de reposição no estoque;

    Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança;

    Garantir o andamento da própria praça;

    Seguir todos procedimentos e fichas técnicas para garantir a qualidade do trabalho e do produto;

    Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes;

    Sinalização para a liderança caso ativos da empresa precisem de manutenção.

Requisitos

    Ensino médio completo;

    Desejável graduação ou cursos na área de Gastronomia e afins;

    Bom conhecimento os diversos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos de cozinha;

    Experiência comprovada e bom histórico em cozinhas de restaurante;

    Familiaridade com as práticas do setor;

    Capacidade de permanecer em pé por longos períodos;

    Disponibilidade para cumprir as normas de saúde e segurança;

    Boas habilidades organizacionais;

    Capacidade de trabalhar sem supervisão em um ambiente movimentado

Habilidades e Skills

    Precisão e rapidez ao executar suas tarefas, assim como ao lidar com situações de emergência e ter pensamento ágil para a resolução de problemas;

    Comunicação: Capacidade de comunicar claramente com a equipe de cozinha e manter um ambiente de trabalho colaborativo.

    Execução: Capacidade em ouvir comandos e executá-los com precisão e rapidez

    Organização: Ter senso de organização, ordem e limpeza;

    Tomada de decisão: ser capaz de tomar decisões rápidas e embasadas, especialmente em situações de emergência ou sob pressão.

    Conseguir trabalhar bem sob pressão, com prazos curtos e com alta demanda;

    Inteligência emocional: compreender as próprias emoções e as emoções dos outros para construir relacionamentos, resolver conflitos, compreender as necessidades dos colegas e clientes;

    Adaptabilidade: Flexibilidade para lidar com mudanças de última hora, ajustar-se a novas situações e resolver problemas de forma criativa.

    Disposição: Ter vontade e disposição física para o serviço;

    Gostar de preparar pratos culinários, assim como de estar na cozinha;

    Ter iniciativa e ser proativo;

    Saber trabalhar em equipe;

    Ser uma pessoa paciente e confiável.

Descrição do cargo

Procuramos cozinheiros profissionais, rápidos e com experiência na área gastronômica para completar a nossa equipe de cozinha, seguindo as especificações e diretrizes dos nossos sous chefs e Chefs Executivos. O papel do cozinheiro engloba o preparo dos pratos, mas, também, gerenciamento, controle total (limpeza inclusa) das suas praças, ajuda na manutenção da organização do estoque, assim como a garantia, junto do resto da equipe, da qualidade dos pedidos e insumos preparados. O cozinheiro é responsável também pelo cumprimento dos procedimentos internos e de higiene e conservação de alimentos. Os candidatos aprovados empregarão suas habilidades culinárias para nos ajudar a garantir que o nosso padrão esteja 100% RED!

Responsabilidades

    Manipulação e preparo de insumos;

    Produção de pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor;

    Limpeza e organização das praças;

    Reposição de produtos no começo e final do expediente;

    Trabalhar para que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos prazos e padrões de qualidade;

    Garantir a qualidade dos produtos que saem da cozinha;

    Resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática;

    Colaborar para que a abertura e fechamento da casa aconteçam sempre no horário e nos procedimentos estabelecidos;

    Sinalizar para o líder quais suprimentos precisam de reposição no estoque;

    Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança;

    Garantir o andamento da própria praça;

    Seguir todos procedimentos e fichas técnicas para garantir a qualidade do trabalho e do produto;

    Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes;

    Sinalização para a liderança caso ativos da empresa precisem de manutenção.

Requisitos

    Ensino médio completo;

    Desejável graduação ou cursos na área de Gastronomia e afins;

    Bom conhecimento os diversos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos de cozinha;

    Experiência comprovada e bom histórico em cozinhas de restaurante;

    Familiaridade com as práticas do setor;

    Capacidade de permanecer em pé por longos períodos;

    Disponibilidade para cumprir as normas de saúde e segurança;

    Boas habilidades organizacionais;

    Capacidade de trabalhar sem supervisão em um ambiente movimentado

Habilidades e Skills

    Precisão e rapidez ao executar suas tarefas, assim como ao lidar com situações de emergência e ter pensamento ágil para a resolução de problemas;

    Comunicação: Capacidade de comunicar claramente com a equipe de cozinha e manter um ambiente de trabalho colaborativo.

    Execução: Capacidade em ouvir comandos e executá-los com precisão e rapidez

    Organização: Ter senso de organização, ordem e limpeza;

    Tomada de decisão: ser capaz de tomar decisões rápidas e embasadas, especialmente em situações de emergência ou sob pressão.

    Conseguir trabalhar bem sob pressão, com prazos curtos e com alta demanda;

    Inteligência emocional: compreender as próprias emoções e as emoções dos outros para construir relacionamentos, resolver conflitos, compreender as necessidades dos colegas e clientes;

    Adaptabilidade: Flexibilidade para lidar com mudanças de última hora, ajustar-se a novas situações e resolver problemas de forma criativa.

    Disposição: Ter vontade e disposição física para o serviço;

    Gostar de preparar pratos culinários, assim como de estar na cozinha;

    Ter iniciativa e ser proativo;

    Saber trabalhar em equipe;

    Ser uma pessoa paciente e confiável.

Descrição do cargo

Procuramos cozinheiros profissionais, rápidos e com experiência na área gastronômica para completar a nossa equipe de cozinha, seguindo as especificações e diretrizes dos nossos sous chefs e Chefs Executivos. O papel do cozinheiro engloba o preparo dos pratos, mas, também, gerenciamento, controle total (limpeza inclusa) das suas praças, ajuda na manutenção da organização do estoque, assim como a garantia, junto do resto da equipe, da qualidade dos pedidos e insumos preparados. O cozinheiro é responsável também pelo cumprimento dos procedimentos internos e de higiene e conservação de alimentos. Os candidatos aprovados empregarão suas habilidades culinárias para nos ajudar a garantir que o nosso padrão esteja 100% RED!

Responsabilidades

    Manipulação e preparo de insumos;

    Produção de pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor;

    Limpeza e organização das praças;

    Reposição de produtos no começo e final do expediente;

    Trabalhar para que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos prazos e padrões de qualidade;

    Garantir a qualidade dos produtos que saem da cozinha;

    Resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática;

    Colaborar para que a abertura e fechamento da casa aconteçam sempre no horário e nos procedimentos estabelecidos;

    Sinalizar para o líder quais suprimentos precisam de reposição no estoque;

    Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança;

    Garantir o andamento da própria praça;

    Seguir todos procedimentos e fichas técnicas para garantir a qualidade do trabalho e do produto;

    Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes;

    Sinalização para a liderança caso ativos da empresa precisem de manutenção.

Requisitos

    Ensino médio completo;

    Desejável graduação ou cursos na área de Gastronomia e afins;

    Bom conhecimento os diversos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos de cozinha;

    Experiência comprovada e bom histórico em cozinhas de restaurante;

    Familiaridade com as práticas do setor;

    Capacidade de permanecer em pé por longos períodos;

    Disponibilidade para cumprir as normas de saúde e segurança;

    Boas habilidades organizacionais;

    Capacidade de trabalhar sem supervisão em um ambiente movimentado

Habilidades e Skills

    Precisão e rapidez ao executar suas tarefas, assim como ao lidar com situações de emergência e ter pensamento ágil para a resolução de problemas;

    Comunicação: Capacidade de comunicar claramente com a equipe de cozinha e manter um ambiente de trabalho colaborativo.

    Execução: Capacidade em ouvir comandos e executá-los com precisão e rapidez

    Organização: Ter senso de organização, ordem e limpeza;

    Tomada de decisão: ser capaz de tomar decisões rápidas e embasadas, especialmente em situações de emergência ou sob pressão.

    Conseguir trabalhar bem sob pressão, com prazos curtos e com alta demanda;

    Inteligência emocional: compreender as próprias emoções e as emoções dos outros para construir relacionamentos, resolver conflitos, compreender as necessidades dos colegas e clientes;

    Adaptabilidade: Flexibilidade para lidar com mudanças de última hora, ajustar-se a novas situações e resolver problemas de forma criativa.

    Disposição: Ter vontade e disposição física para o serviço;

    Gostar de preparar pratos culinários, assim como de estar na cozinha;

    Ter iniciativa e ser proativo;

    Saber trabalhar em equipe;

    Ser uma pessoa paciente e confiável.

Procuramos cozinheiros profissionais, rápidos e com experiência na área gastronômica para completar a nossa equipe de cozinha, seguindo as especificações e diretrizes dos nossos sous chefs e Chefs Executivos. O papel do cozinheiro engloba o preparo dos pratos, mas, também, gerenciamento, controle total (limpeza inclusa) das suas praças, ajuda na manutenção da organização do estoque, assim como a garantia, junto do resto da equipe, da qualidade dos pedidos e insumos preparados. O cozinheiro é responsável também pelo cumprimento dos procedimentos internos e de higiene e conservação de alimentos. Os candidatos aprovados empregarão suas habilidades culinárias para nos ajudar a garantir que o nosso padrão esteja sempre 100%!

Requisitos

Ensino médio completo;

Desejável graduação ou cursos na área de Gastronomia e afins;

Bom conhecimento os diversos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos de cozinha;

Experiência comprovada e bom histórico em cozinhas de restaurante;

Familiaridade com as práticas do setor;

Capacidade de permanecer em pé por longos períodos;

Disponibilidade para cumprir as normas de saúde e segurança;

Boas habilidades organizacionais;

Capacidade de trabalhar sem supervisão em um ambiente movimentado

Habilidades e Skills

Precisão e rapidez ao executar suas tarefas, assim como ao lidar com situações de emergência e ter pensamento ágil para a resolução de problemas;

Comunicação: Capacidade de comunicar claramente com a equipe de cozinha e manter um ambiente de trabalho colaborativo.

Execução: Capacidade em ouvir comandos e executá-los com precisão e rapidez

Organização: Ter senso de organização, ordem e limpeza;

Tomada de decisão: ser capaz de tomar decisões rápidas e embasadas, especialmente em situações de emergência ou sob pressão.

Conseguir trabalhar bem sob pressão, com prazos curtos e com alta demanda;

Inteligência emocional: compreender as próprias emoções e as emoções dos outros para construir relacionamentos, resolver conflitos, compreender as necessidades dos colegas e clientes;

Adaptabilidade: Flexibilidade para lidar com mudanças de última hora, ajustar-se a novas situações e resolver problemas de forma criativa.

Disposição: Ter vontade e disposição física para o serviço;

Gostar de preparar pratos culinários, assim como de estar na cozinha;

Ter iniciativa e ser proativo;

Saber trabalhar em equipe;

Ser uma pessoa paciente e confiável.

Responsabilidades

Manipulação e preparo de insumos;

Produção de pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor;

Limpeza e organização das praças;

Reposição de produtos no começo e final do expediente;

Trabalhar para que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos prazos e padrões de qualidade;

Garantir a qualidade dos produtos que saem da cozinha;

Resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática;

Colaborar para que a abertura e fechamento da casa aconteçam sempre no horário e nos procedimentos estabelecidos;

Sinalizar para o líder quais suprimentos precisam de reposição no estoque;

Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança;

Garantir o andamento da própria praça;

Seguir todos procedimentos e fichas técnicas para garantir a qualidade do trabalho e do produto;

Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes;

Sinalização para a liderança caso ativos da empresa precisem de manutenção.

Somos uma empresa legitimamente baiana. Uma história com um jeito único, que começou a ser escrita por Teobaldo, mas que evolui a cada dia graças à dedicação de Maria, Antônio, Ana, José, João e de tantos outros milhares de associados no dia a dia.

O Atakarejo segue firme rumo ao crescimento. E é assim, com muito trabalho, disciplina e determinação fazendo o simples muito bem feito, que a empresa continuará rumo à sua visão de ser a melhor empresa de alimentos da Bahia e uma das 10 maiores do Brasil até 2025. Afinal, ter o Sangue Laranja é ter paixão por vencer.

Quem trabalha no Atakarejo sabe que somos um time e possuímos um jeito único de ser. Trabalhamos com um propósito, temos uma grande visão, uma missão inspiradora e valores verdadeiros que guiam nossas atitudes.

Esse nosso jeito único de ser é o que faz a diferença no dia a dia dos nossos colaboradores e clientes, e deve estar sempre em cada um de nós, é o sangue laranja que corre em nossas veias.

Por isso estamos sempre em busca de novos talentos dispostos a fazer a diferença junto conosco.

• Manter mesas e bancadas sempre limpas e organizadas;
• Produzir cardápio conforme orientação da nutricionista;
• Orientar equipe de auxiliares a fins de manter a produção;
• Servir café da manhã e almoço;
• Limpar equipamentos, utensílios e maquinários do setor.

• Ensino médio completo
• Disponibilidade de horário
• Necessário experiência anterior na função

Descrição do cargo

Procuramos cozinheiros profissionais, rápidos e com experiência na área gastronômica para completar a nossa equipe de cozinha, seguindo as especificações e diretrizes dos nossos sous chefs e Chefs Executivos. O papel do cozinheiro engloba o preparo dos pratos, mas, também, gerenciamento, controle total (limpeza inclusa) das suas praças, ajuda na manutenção da organização do estoque, assim como a garantia, junto do resto da equipe, da qualidade dos pedidos e insumos preparados. O cozinheiro é responsável também pelo cumprimento dos procedimentos internos e de higiene e conservação de alimentos. Os candidatos aprovados empregarão suas habilidades culinárias para nos ajudar a garantir que o nosso padrão esteja 100% RED!

Responsabilidades

    Manipulação e preparo de insumos;

    Produção de pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor;

    Limpeza e organização das praças;

    Reposição de produtos no começo e final do expediente;

    Trabalhar para que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos prazos e padrões de qualidade;

    Garantir a qualidade dos produtos que saem da cozinha;

    Resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática;

    Colaborar para que a abertura e fechamento da casa aconteçam sempre no horário e nos procedimentos estabelecidos;

    Sinalizar para o líder quais suprimentos precisam de reposição no estoque;

    Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança;

    Garantir o andamento da própria praça;

    Seguir todos procedimentos e fichas técnicas para garantir a qualidade do trabalho e do produto;

    Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes;

    Sinalização para a liderança caso ativos da empresa precisem de manutenção.

Requisitos

    Ensino médio completo;

    Desejável graduação ou cursos na área de Gastronomia e afins;

    Bom conhecimento os diversos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos de cozinha;

    Experiência comprovada e bom histórico em cozinhas de restaurante;

    Familiaridade com as práticas do setor;

    Capacidade de permanecer em pé por longos períodos;

    Disponibilidade para cumprir as normas de saúde e segurança;

    Boas habilidades organizacionais;

    Capacidade de trabalhar sem supervisão em um ambiente movimentado

Habilidades e Skills

    Precisão e rapidez ao executar suas tarefas, assim como ao lidar com situações de emergência e ter pensamento ágil para a resolução de problemas;

    Comunicação: Capacidade de comunicar claramente com a equipe de cozinha e manter um ambiente de trabalho colaborativo.

    Execução: Capacidade em ouvir comandos e executá-los com precisão e rapidez

    Organização: Ter senso de organização, ordem e limpeza;

    Tomada de decisão: ser capaz de tomar decisões rápidas e embasadas, especialmente em situações de emergência ou sob pressão.

    Conseguir trabalhar bem sob pressão, com prazos curtos e com alta demanda;

    Inteligência emocional: compreender as próprias emoções e as emoções dos outros para construir relacionamentos, resolver conflitos, compreender as necessidades dos colegas e clientes;

    Adaptabilidade: Flexibilidade para lidar com mudanças de última hora, ajustar-se a novas situações e resolver problemas de forma criativa.

    Disposição: Ter vontade e disposição física para o serviço;

    Gostar de preparar pratos culinários, assim como de estar na cozinha;

    Ter iniciativa e ser proativo;

    Saber trabalhar em equipe;

    Ser uma pessoa paciente e confiável.

ATENÇÃO

• Recomendamos que revise cuidadosamente todas as informações de seu currículo antes de concluir o cadastro, assegurando que todos os campos obrigatórios sejam preenchidos até que você avance para a próxima etapa.
• Após a conclusão do cadastro, por favor, aguarde nosso retorno por e-mail para que possamos dar sequência aos próximos passos.
• Sugerimos que acompanhe regularmente sua caixa de entrada, bem como a pasta de spam, para garantir que nenhuma comunicação importante seja perdida.

APRESENTAÇÃO DA EMPRESA CONTRATANTE:

O Grupo Alfredo’Ro é uma marca baiana apaixonada por criar experiências gastronômicas inesquecíveis. Inspirada na rica tradição da culinária italiana, nossa missão vai além de servir boa comida, queremos celebrar momentos, eternizar conquistas e encantar cada cliente em cada detalhe.

Acreditamos que nossos colaboradores são os maiores embaixadores da marca e buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores: paixão, excelência, criatividade, empatia, espírito de equipe e atitude para fazer acontecer.

Nosso sonho é grande: ser o maior, melhor e mais desejado grupo italiano da Bahia. E queremos construir esse sonho com profissionais que desejam crescer, inovar e fazer parte de uma grande família chamada Alfredo’Ro.

ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS:

• Liderar tecnicamente a operação, coordenando a execução e garantindo padrões dos pratos.
• Supervisionar e executar rotinas de pré-preparo, produção e fechamento, assegurando agilidade, qualidade e padronização.
• Atuar com excelência na execução de pratos frios e quentes, dominando equipamentos e técnicas da culinária italiana de alto padrão.
• Supervisionar o mise-en-place com os ajudantes, assegurando organização e limpeza da bancada.
• Garantir montagem dos pratos conforme fichas técnicas e apresentação definida pelo Chef.
• Zelar pela organização de refrigeradores, estoque e áreas de preparo, garantindo conservação e rastreabilidade.
• Controlar etiquetas de validade e fichas de produção.
• Elaborar listas de compras e apoiar no recebimento e conferência.
• Reduzir desperdícios, promovendo o uso consciente e criativo dos insumos.
• Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Participar da limpeza diária da cozinha, zelando por ambiente limpo e seguro.
• Apoiar o Chef ou Sous Chef em atividades estratégicas e assumir a liderança na ausência deles.
• Contribuir com sugestões de melhorias e novos pratos, alinhados ao DNA  Alfredo’Ro.

COMPETÊNCIAS NECESSÁRIAS:

• Comunicação.
• Orientação para Resultados.
• Negociação.
• Trabalho em Equipe.
• Visão de Dono.
• Resiliência.
• Agilidade.
• Organização

DADOS EMPRESA CONTRATANTE:

• Empresa:  Grupo Alfredo’Ro.
• Local de Trabalho: Salvador/BA .
• Modelo de Contratação: Efetivo/CLT.
• Jornada de Trabalho: 44 horas semanais, no turno noturno.

• Experiência comprovada na área, preferencialmente em restaurantes de médio ou alto padrão italiano.
• Conhecimento técnico sólido em gastronomia, boas práticas de manipulação de alimentos e funcionamento de cozinha profissional.
• Flexibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados, conforme a escala.
• Diferencial: Formação técnica ou cursos de especialização na área de Gastronomia.

• Salário fixo: R$2.000,00.
• Gorjeta.
• Premiação CVM.
• Alimentação no local.
• Participação nos Lucros e Resultados (PLR): em caso de batimento de metas.
• Day Off (folga no aniversário).
• Auxílio Educação / Cursos Profissionais.
• GymPass.
• Descontos em farmácias e clínicas particulares.
• Telemedicina gratuita.
• Acesso a prestadores de serviço como nutricionista, psicólogo, contador, advogado, entre outros.

Esclarecemos que a definição do perfil, remuneração, benefícios propostos e práticas de gestão após a contratação são de inteira responsabilidade do Cliente Contratante.

Como requisitos básicos, você deve ter:

• Ensino Médio Completo;
• Curso de qualificação Cozinheiro;
• Experiência como Cozinheiro;
• Desejável experiência em Restaurantes, noções de gastronomia e técnicas de Magarefe;

• Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, utilizando boas práticas assegurando a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida.
• Inspecionar e higienizar as máquinas, utensílios e outros equipamentos da cozinha, como também, auxiliar na requisição de materiais necessários para a preparação dos alimentos. 

Área De Atuação
Alimentos

Localização
Salvador-BA

Atribuições
Atividades:
- Realizar a confecção de pães, salgados, bolachas, bolos, doces e demais massas.
- Requisitar produtos para produção, conferir validade dos produtos.
- Produzir pães, bolos e salgados.
- Embalar, arrumar e etiquetar os produtos.
- Cuidar da higiene dos equipamentos, utensílios e maquinários do setor.

Requisitos
Formação: Ensino Médio
Experiência desejada: Preferencialmente com produção de pães e salgados.
Ensino Médio