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Gerente de Estoque - Restaurantes / Bares

Detalhes do Emprego

São Paulo, São Paulo, Brasil
Alife-nino
10/08/2025
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Coordena, recepciona, confere e supervisiona o armazenamento dos produtos e materiais no estoque. Realiza os lançamentos da movimentação de entradas, saídas e controla os estoques. Controla e gerencia o inventário diário. Confere a chegada e saída do seu turno. Supervisiona a organização e limpeza do estoque.

**Responsabilidades e atribuições**
Analisar e controlar os estoques e administrar processos de inventários.

Atuar na análise e controle de custos de produção, sendo responsável por registrar as informações de consumo e rendimento dos processos produtivos junto ao sistema. Atuar com acompanhamento e análise de movimentação de estoque para garantir os registros de consumo de insumos nos processos produtivos, garantindo que seja possível auditar os custos de produção.

Estimar e acompanhar os custos de produção e monitorar as variações regulares, que podem estar relacionadas a um novo processo ou alterações de processos existentes.

**Requisitos e qualificações**
- Experiência de no mínimo 2 anos na função;
- Bom gestor de projetos (criação, planejamento e execução);
- Conhecimentos em pacote Office;
- Criatividade, pró-atividade (hands on);
- Estar aberto a mudança;
- Ter visão do negócio;
- Experiência no segmento de bares e restaurantes;
- Graduação completa na área Logística e/ou áreas correlatas;

**Informações adicionais**
**Benefícios**:

- Remuneração a combinar;
- Vale transporte ou Vale combustível;
- Vale Refeição ou Almoço na empresa;
- Seguro de Vida;
- Plano de carreira;
- Bonificações.

Temos duas unidades de negócios:

- Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles,

Porto Luna e Toca do Tatu.
- Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as

marcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, Madame

Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e

restaurante delivery Nino Casa Tua.

A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef

italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como

Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e

Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa".

Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo

de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito

comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.
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