30 Empregos para Consultor Gastronômico - Brasil

Realizar vendas presenciais e remotas para novos clientes, além de vendas cruzadas, adicionais e recorrentes para clientes existentes;
Avaliar necessidades dos clientes e sugerir produtos, serviços e/ou soluções adequadas;
Conduzir apresentações de vendas e demonstrações de produtos;
De envolver planos de vendas de médio e longo prazo, com estratégias para proteger, expandir e diversificar relacionamentos com clientes;
arantir a execução bem-sucedida das estratégias de vendas, utilizando sua expertise técnica e compreensão das necessidades do cliente.

Experiência comprovada em vendas no setor de Alimentos & Bebidas;
Histór co consistente de atingimento de metas de crescimento em vendas;
Familiaridade com requisitos da indústria;
Formação universitária relacionada ao setor de Alimentos & Bebidas.

- Assistência Médica / Medicina em grupo
- Assistência Odontológica
- Carro fornecido pela empresa
- Celular fornecido pela empresa
- Estacionamento
- Participação nos lucros
- Seguro de vida em grupo
- Tícket refeição

Como Engenheiro de Vendas, sua missão será impulsionar o crescimento das vendas por meio de sua expertise técnica e da compreensão das necessidades dos clientes. Você se reportará ao Gerente de Vendas e trabalhará em conjunto com as equipes de engenharia e gestão de produtos para garantir a implementação bem-sucedida das estratégias comerciais.

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de atuar ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Se você é apaixonado por hospitalidade, junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!

Enquanto Gerente Assistente de A&B , sua responsabilidade será supervisionar as operações de A&B, incluindo restaurantes, bares, room service, banquetes e experiências. Garantir uma experiência excepcional para hóspedes e visitantes, seguindo os padrões LQA e Forbes, bem como os da empresa. Assegurar um ambiente de trabalho positivo para toda a equipe é uma prioridade, orientando as atividades para nível excelente.

Organização e supervisão das atividades operacionais de A&B, auxiliando nos processos de gestão de pessoas em conjunto com a gerência do setor, gerenciando equipamentos, estoques, inventários, escalas de folga, treinamentos, atividades administrativas e motivação da equipe. Participação ativa na elaboração de cardápios, seleção de vinhos e outros projetos, além de receber, treinar e preparar os novos colaboradores para o dia a dia.

Na ausência do gerente, tomar as decisões necessárias para garantir a satisfação do cliente e bom andamento da operação. Atuar em prol do desenvolvimento e crescimento profissional da equipe.

Requisitos

• Ensino superior completo
• Experiência mínima de 5 anos em posição de liderança
• Conhecimento de gastronomia, enologia, coquetéis, técnicas e serviços de A&B e eventos
• Inglês fluente
• Outro idioma é um diferencial
• Boa comunicação
• Bom relacionamento interpessoal e empatia
• Proatividade e iniciativa
• Atenção aos detalhes
• Planejamento e organização

Benefícios

• A remuneração é composta por salário + pontos da taxa de serviço (valor variável)
• Plano de saúde Itamed ou Hospital Cataratas (opcional, após período de experiência)
• Plano Odontológico Dental Uni (opcional, após período de experiência)
• Convênio farmácia e combustível (opcional, após período de experiência)
• Alimentação no local no Restaurante Bela Vista (refeitório), aberto 24 horas
• Transporte próprio (fretado pela empresa) e vale transporte
• Fornecimento de uniforme, com lavanderia na empresa - o(a) colaborador(a) não leva o uniforme para lavar em casa
• Academia disponível para colaboradores
• Folga de aniversário (sob condições de política interna)
• Desconto especial para colaboradores nos pontos de vendas (restaurantes, spa, boutique) do Hotel (sob condições de política interna)
• Programa Discovery Belmond: de acordo com o seu "tempo de casa", você adquire diárias gratuitas nas propriedades da empresa ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas (sob condições de política interna)
• Programa Hóspede por um dia (sob condições de política interna)
• Inglês in company (matrícula após período de experiência)
• Ingressos de cinema (Cine Cataratas) com valor especial para colaboradores
• Vale alimentação de R$ 100,00
• Prêmio de assiduidade de R$ 200,00
• Premiação por aniversário de empresa (5, 10, 15, 20 anos)
• Seguro de vida com assistência funeral familiar
• Cesta natalidade (em ocasião de nascimento de filho)

Sobre nós

O Hotel das Cataratas, situado no coração do Parque Nacional do Iguaçu, é uma propriedade Belmond que oferece aos hóspedes uma experiência única com vistas impressionantes para as famosas Cataratas do Iguaçu. Este retiro de luxo destaca-se pelo seu serviço excepcional e elegância atemporal, em harmonia com a natureza exuberante que o rodeia. Com acomodações refinadas e gastronomia de alto padrão, os visitantes podem desfrutar de um santuário de tranquilidade e beleza incomparáveis. A presença do hotel nessa localização privilegiada permite acesso exclusivo às cataratas fora dos horários de pico, garantindo momentos memoráveis e privativos em um dos cenários mais majestosos da Terra.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no refúgio cercado de mata atlântica.

A Belmond & a família LVMH

O Hotel das Cataratas se orgulha de ser uma joia da Belmond, uma coleção de hotéis luxuosos, trens e cruzeiros fluviais que proporcionam experiências inesquecíveis ao redor do mundo. Ao se juntar à nossa equipe, você será acolhido em uma família global que celebra locais espetaculares e um legado repleto de histórias. Aqui, nossos colaboradores são essenciais para enriquecer a vivência Belmond com sua paixão e excelência. Como parte do grupo LVMH - Moët Hennessy Louis Vuitton - refletimos os mais altos padrões de qualidade e inovação de luxo, conectando o artesanato tradicional com a criatividade contemporânea. Venha fazer parte deste cenário onde cada membro é vital para tecer o tecido da nossa prestigiosa tradição.

Join to apply for the Estágio em Atendimento (Alimentos & Bebidas) role at EMPREGARE.com

Join to apply for the Estágio em Atendimento (Alimentos & Bebidas) role at EMPREGARE.com

Horário: Das 11h45 ás 17h00 de Ter á Dom

Contratação: Internship

Nível: Internship

Descrição e Responsabilidades

Assistirá e acompanhará:

• Rotinas do estabelecimento
• Acompanhamento de atendimento ao público
• Manipulação de alimentos
• Manutenção da higiene do ambiente
  
  

• Estar cursando Ensino Médio, Supletivo ou EJA. No período Noturno.
  
  

Get notified about new Intern jobs in São Roque, São Paulo, Brazil .

Santana de Parnaíba, São Paulo, Brazil 6 months ago

Araçariguama, São Paulo, Brazil 1 month ago

Vargem Grande Paulista, São Paulo, Brazil 4 months ago

Santana de Parnaíba, São Paulo, Brazil 1 week ago

Itapecerica da Serra, São Paulo, Brazil 1 day ago

Planejar, organizar e supervisionar todas as operações dos setores de Alimentos Bebidas (restaurante, bares, eventos e room service), promovendo padronização dos processos, formação de equipe, controle de custos e excelência no atendimento ao hóspede. Atuar ativamente no desenvolvimento operacional e estratégico, sendo peça-chave para transformar a área de AB em uma unidade rentável, eficiente e com foco na experiência do cliente.

• Experiência prévia como Supervisor ou Gerente de AB em hotéis, resorts ou restaurantes
• Vivência prática em operação de cozinha e salão
• Capacidade de liderar equipes pequenas com baixa qualificação técnica
• Perfil mão na massa , resiliente e com visão organizacional
• Conhecimentos em controle de CMV, ficha técnica, processos de compra e estoque
• Desejável: formação em Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas

• Coordenar as operações do restaurante, bar, cozinha, eventos e room service
• Atuar no chão de operação, sendo referência técnica e comportamental para a equipe
• Garantir o cumprimento dos horários, escala e funcionamento adequado dos pontos de venda
• Implantar rotinas operacionais e procedimentos padrão

• Recrutar, treinar, desenvolver e acompanhar o desempenho da equipe (cozinha e salão)
• Liderar com foco em produtividade, comportamento e entrega de resultados
• Criar uma cultura de hospitalidade, trabalho em equipe e excelência no atendimento

• Implementar e manter padrões de qualidade no serviço e nos produtos
• Acompanhar o feedback dos hóspedes, agindo de forma corretiva e preventiva
• Participar da criação de cardápios alinhados com o conceito do Eco Resort

• Gerenciar pedidos de compras, controle de estoque e inventários
• Acompanhar e otimizar o CMV (Custo de Mercadoria Vendida)
• Implantar ficha técnica de produtos e porcionamento para controle de desperdício

• Elaborar relatórios de desempenho (vendas, custos, satisfação)
• Propor melhorias nos processos e otimizar a operação com foco em rentabilidade
• Trabalhar junto à direção na criação de pacotes, experiências gastronômicas e eventos

• Habilidade para formar equipes com pouca qualificação
• Capacidade de estruturar rotinas do zero e criar cultura de hospitalidade
• Boa comunicação com fornecedores locais e adaptação a recursos limitados
• Disponibilidade para morar próximo ao hotel (desejável)

Se candidate para a vaga de Anfitriã(o) de Alimentos & Bebidas Turno Intermediário na Accor .

Accor é uma multinacional francesa do ramo hoteleiro.

Responsável por receber os clientes, controlar o consumo, montar e repor o buffet, servir bebidas, vender itens do cardápio, gerenciar estoques, controlar o caixa, elaborar planilhas de perdas, seguir normas de higiene, auxiliar na limpeza, compartilhar preferências dos clientes com a equipe, e promover os valores da marca.

• Ensino Médio Completo
• Pacote Office
• Habilidades interpessoais: comunicação, trabalho em equipe, pró-atividade, atenção a detalhes, discrição

• Vale-Transporte
• Alimentação/Refeição
• Convênio Farmácia
• Plano de Saúde com coparticipação
• Plano Odontológico (opcional)
• Treinamentos (online e presenciais)
• Seguro de Vida
• Plano de Participação nos Resultados

Join to apply for the Gerente de Alimentos e Bebidas role at Vivá Porto de Galinhas Resort .

This position involves managing A&B activities, planning and organizing team tasks, overseeing budgets, updating menus based on market trends, ensuring quality and safety standards, analyzing financials, and developing sales strategies. The role requires ensuring compliance with food safety regulations and promoting brand actions with partners to enhance guest experience and increase sales.

What You Will Do

• Manage A&B activities, planning and organizing team tasks, managing materials and costs, and maintaining quality standards.
• Monitor and adhere to budgets and costs, set objectives, KPIs, schedules, policies, and procedures.
• Review and update menus considering market trends, seasonality, and technical specifications.
• Plan the operation of employee cafeterias to ensure quality, safety, presentation, cost control, and team satisfaction.
• Analyze daily revenues and costs to make informed decisions to meet targets.
• Participate in annual budgeting, considering seasonality, occupancy rates, tariff variations, and customer profiles.
• Ensure compliance with food safety and sanitation standards, supporting operational management for inspections.
• Develop sales strategies for A&B items across various points of sale to increase revenue and inventory turnover.
• Collaborate with suppliers and partners on promotional activities to improve guest experience and boost sales.

Required Qualifications

• Higher education in gastronomy or related fields.
• Proven experience in food and beverage management.
• Knowledge of Microsoft Office suite.
• Skills in food preparation and storage techniques.
• Experience in cost control and budgeting.

Vaga aberta par hotelaria em ananindeua.

Responsabilidades

Planejar as atividades operacionais de a&b e de eventos;

gerenciar as atividades da cozinha e do atendimento aos hóspedes, garantindo a padronização e eficiência;

elaborar cardápio e fichas técnicas;

coordenar as equipes e atuar nas operações;

controlar o estoque de insumos.

Requisitos

Experiência anterior como chefe de cozinha (obrigatório);

possuir habilidade de gestão de pessoas e recursos;

conhecimento técnico na área de alimentos e bebidas;

disponibilidade para trabalhar em ananindeua.

Remuneração e Benefícios

Proposta salarial a combinar;

vale-transporte;

refeição no local.

Join to apply for the UGREHVGerente de Alimentos e Bebidas role at Vivá Porto de Galinhas Resort

Join to apply for the UGREHVGerente de Alimentos e Bebidas role at Vivá Porto de Galinhas Resort

• Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido;
• Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que lhe concerne, bem como, estabelecer objetivos, KPI’s, cronogramas, políticas e procedimentos.
• Verificar necessidade de criação e renovação de cardápios, atualizando apresentação, preços, baseando-se na concorrência, sazonalidade, tendências de mercado e fichas técnicas
• Planejar a operação do refeitório dos colaboradores de maneira a garantir uma alimentação de qualidade, segura, bem apresentada, levando em consideração o controle de custo, minimizando desperdícios e a elevando a satisfação de nossa equipe.
• Analisar as receitas e os custos de A&B, diariamente, a fim de tomar decisões e medidas necessárias para alcance das metas.
• Participar da elaboração e acompanhar o orçamento anual da empresa e, especificamente de A&B, considerando a sazonalidade e sobretudo a taxa de ocupação, a variação tarifária e os diferentes perfis de clientes ao longo do ano.
• Controlar a implantação de requisitos estabelecidos por normas de segurança de alimentos e sanitárias, promovendo suporte à Gerencia Operacional para atendimento às exigências dos órgãos de fiscalização na área alimentar
• Desenvolver estratégias de vendas dos itens do departamento de A&B nos diversos PDVs no intuito de aumentar faturamento e fazer girar o estoque.
• Desenvolver juntos com fornecedores e parceiros ações de promoção de marcas na empresa, em datas especificas, visando promover ao hospede uma melhor experiência em sua hospedagem e o aumento de vendas.
  
  

• Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido;
• Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que lhe concerne, bem como, estabelecer objetivos, KPI’s, cronogramas, políticas e procedimentos.
• Verificar necessidade de criação e renovação de cardápios, atualizando apresentação, preços, baseando-se na concorrência, sazonalidade, tendências de mercado e fichas técnicas
• Planejar a operação do refeitório dos colaboradores de maneira a garantir uma alimentação de qualidade, segura, bem apresentada, levando em consideração o controle de custo, minimizando desperdícios e a elevando a satisfação de nossa equipe.
• Analisar as receitas e os custos de A&B, diariamente, a fim de tomar decisões e medidas necessárias para alcance das metas.
• Participar da elaboração e acompanhar o orçamento anual da empresa e, especificamente de A&B, considerando a sazonalidade e sobretudo a taxa de ocupação, a variação tarifária e os diferentes perfis de clientes ao longo do ano.
• Controlar a implantação de requisitos estabelecidos por normas de segurança de alimentos e sanitárias, promovendo suporte à Gerencia Operacional para atendimento às exigências dos órgãos de fiscalização na área alimentar
• Desenvolver estratégias de vendas dos itens do departamento de A&B nos diversos PDVs no intuito de aumentar faturamento e fazer girar o estoque.
• Desenvolver juntos com fornecedores e parceiros ações de promoção de marcas na empresa, em datas especificas, visando promover ao hospede uma melhor experiência em sua hospedagem e o aumento de vendas.
  
  

• Formação Superior em gastronomia ou áreas correlacionadas.
• Experiência comprovada em gestão de alimentos e bebidas
• Conhecimento em Pacote Office
• Técnicas de gastronomia, de preparação e armazenamento de alimentos e bebidas
• Conhecimento na área de controle de custos e de orçamento

O Coordenador de Alimentos e Bebidas é responsável por coordenar e supervisionar todas as operações relacionadas ao serviço de alimentos e bebidas da empresa, assegurando altos padrões de qualidade, excelência no atendimento, controle de custos e cumprimento de normas sanitárias e operacionais. Atua diretamente com equipes de cozinha, salão, eventos e estoque, garantindo o bom desempenho e a satisfação dos clientes.

Requisitos

Ensino superior completo em Gastronomia, Hotelaria, Nutrição, Administração ou áreas correlatas.

Experiência comprovada na área de A&B, com vivência em liderança de equipes.

Conhecimento em segurança alimentar, boas práticas e controle de qualidade.

Habilidades de gestão, liderança, organização e comunicação.

Conhecimento em sistemas de gestão (ERP, controle de estoque, comanda eletrônica etc.).

Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.

Benefícios

Vale transporte

Wellhub(Gympass)

Seguro de vida

Convênio Médico

Caixinha (10 pontos)

Get notified about new Food Beverage Coordinator jobs in Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil .

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil R$1,770.00-R$,770.00 2 days ago

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil 4 weeks ago

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil R 1,600.00-R 1,600.00 1 day ago

Canoas, Rio Grande do Sul, Brazil 1 day ago

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil 19 hours ago

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil 1 month ago

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil 4 weeks ago

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil 4 months ago

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil 3 months ago

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil 1 day ago

Canoas, Rio Grande do Sul, Brazil 1 day ago

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil 1 day ago

Novo Hamburgo, Rio Grande do Sul, Brazil 1 month ago

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil 2 weeks ago

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil 3 months ago

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil R 700.00-R 800.00 18 hours ago

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil 2 weeks ago

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil 1 day ago

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil 1 day ago

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil 5 days ago