51 Empregos para Consultor Gastronômico - Brasil

Descrição da empresa

Sobre a companhia:

A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes. Flexíveis e adaptáveis às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um conjunto de negócios hoteleiros relacionados e parcerias estratégicas com outras marcas hoteleiras líderes em todo o mundo. Liderados pelo luxo autêntico da nossa marca principal, Anantara Hotels, Resorts & Spas, a Minor Hotels estabeleceu-se como uma força global na indústria hoteleira. O crescimento contínuo da Anantara e Avani Hotels & Resorts e a aquisição de marcas como Tivoli Hotels & Resorts, Oaks Hotels, Resorts & Suites, NH Hotels, nhow Hotels, NH Collection e Elewana colocaram-nos em mercados-chave em todo o mundo.

A Minor Hotels faz parte da Minor International (MINT), listada publicamente – uma das maiores empresas de hospitalidade e lazer da região Ásia-Pacífico. A MINT também é conhecida por suas marcas internacionais de varejo e estilo de vida, e sua subsidiária, Minor Food Group, é uma das maiores empresas de restaurantes do mundo, com mais de 2.100 pontos de venda em 20 países.

Para informações adicionais, acesse:

Sobre a marca:

Uma das marcas da Minor Hotels, a Tivoli Hotels & Resorts foi fundada em 1933, com a abertura do Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, um dos hotéis mais emblemáticos da cidade de Lisboa, Portugal. Com mais de 85 anos de experiência, a Tivoli diferencia-se através de um portfólio de propriedades únicas e autênticas, com personalidades distintas, partilhando um ambiente elegante e intemporal, refletindo o savoir faire de gerações de hoteliers.

A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro Minor Hotels e atualmente opera mais de 20 propriedades em Portugal, Brasil, Espanha, Itália, China, Holanda e Qatar. Tanto em cidades cosmopolitas, refúgios românticos ou praias idílicas, a Tivoli convida-o a viver como um local nestes destinos, em luxuosos hotéis contemporâneos ou históricos, recebendo seus hóspedes e clientes de forma calorosa e genuína.

Sobre o hotel:

O Tivoli Maiorana chega a Belém para celebrar a união entre a rica história da cidade e a excelência da hospitalidade Tivoli. Localizado no coração da capital paraense, o hotel convida cada hóspede a vivenciar uma experiência única, onde a tradição amazônica se encontra com o conforto e a sofisticação contemporânea. Belém, a "Metrópole da Amazônia", é uma cidade vibrante, com um patrimônio histórico e cultural riquíssimo. O Tivoli Maiorana Belém Pará está estrategicamente situado para que se possa explorar os encantos da cidade, desde o icônico Mercado Ver-o-Peso, com suas cores e sabores exóticos, até o centro histórico, com seus casarões coloniais e igrejas seculares.

O Tivoli Maiorana Belém oferecerá uma variedade de opções gastronômicas em seus restaurantes e bares, celebrando a diversidade da culinária local e internacional. Além disso, o hotel contará com o restaurante Seen Belém no rooftop, proporcionando uma vista panorâmica da cidade. Para relaxamento, o Anantara Spa oferecerá tratamentos inspirados na tradição tailandesa e na natureza amazônica, e uma academia moderna estará disponível para os hóspedes, além de piscinas para momentos de lazer.

No Tivoli Maiorana, cada detalhe está sendo cuidadosamente pensado para proporcionar uma estada inesquecível. Seja para uma viagem de lazer ou de negócios, o Tivoli Maiorana Belém Pará representa o ponto de partida perfeito para explorar as maravilhas de Belém. Descubra a beleza da Amazônia, a riqueza da cultura paraense e a sofisticação da marca Tivoli em um destino encantador.

Veja essa e outras oportunidades disponíveis nos hotéis da Minor Hotels no Brasil:

TIVOLI MAIORANA BELÉM PARÁ
Rua Gaspar Viana 45, Reduto, Belém, Pará, Brasil,
E:

Como Gerente de Alimentos & Bebidas do Tivoli Maiorana Belém Pará, você será responsável pela gestão de todos os aspectos e funções do departamento de A&B, de acordo com os padrões estabelecidos pela empresa, pela marca e por seus certificadores. Dirigirá, implementará e manterá uma filosofia de serviço e gestão, que será utilizada como guia aos colaboradores do departamento e auxiliará, quando necessário, para garantir o melhor serviço aos hóspedes e clientes do hotel.

Breve descritivo de atividades:

• Gerenciar integralmente os outlets de Alimentos & Bebidas (restaurantes, bares, room service, eventos e banquetes), garantindo consistência, qualidade e rentabilidade.
• Desenvolver, implementar e acompanhar o plano anual de negócios da área, alinhado às metas financeiras, operacionais e de satisfação do cliente.
• Assegurar o cumprimento dos padrões operacionais e de serviço estabelecidos pela marca e pelos certificadores internacionais, como LQA ou similares.
• Liderar a gestão orçamentária do departamento, incluindo previsão de receitas e despesas, controle de custos, otimização de recursos e análise de KPIs (lucro, ticket médio, ocupação dos outlets, COGS, entre outros).
• Supervisionar as atividades de compra, controle de estoque, inventário, gestão de fornecedores e contratos relacionados a alimentos e bebidas.
• Estabelecer estratégias de precificação e mix de produtos, em parceria com o Chef Executivo e o setor de Vendas e Marketing, garantindo competitividade e atratividade comercial.
• Conduzir reuniões regulares com a liderança do departamento e realizar briefings diários com as equipes operacionais, promovendo comunicação clara e alinhamento de metas.
• Garantir a conformidade com os protocolos de saúde, segurança alimentar e segurança do trabalho, assegurando certificações e boas práticas sanitárias em todos os pontos de contato.
• Atuar proativamente na resolução de reclamações, identificando causas, aplicando soluções e fortalecendo a cultura de hospitalidade e atenção aos detalhes.
• Acompanhar tendências de mercado, comportamento do consumidor e inovação em hospitalidade, propondo melhorias contínuas na operação, no cardápio e nos serviços.
• Participar ativamente das reuniões estratégicas do comitê executivo, colaborando com os demais gerentes para o atingimento dos objetivos globais do hotel.
• Desempenhar outras atividades correlatas que sejam atribuídas em função das necessidades operacionais da unidade.

Qualificações

Habilidades Gerais:

• Paixão por servir;
• Excelente nível de comunicação escrita, verbal, interação com indivíduos e grupos;
• Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;
• Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes;
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima;
• Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas;
• Gestão de pessoas;
• Entusiasmo;
• Organização;
• Engajamento;
• Compromisso.

Educação:

• Certificado de formação em curso superior nas áreas de turismo, hotelaria, administração ou similares.

Idiomas:

• Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura (obrigatório);
• Proficiência para comunicação em inglês: conversação, escrita e leitura (obrigatório).

Qualificações técnicas:

• Conhecimento aprofundados sobre os serviços de alimentos e bebidas em geral;
• Conhecimentos aprofundados sobre vinhos e serviço de vinhos;
• Conhecimentos aprofundados sobre serviços de coquetelaria;
• Conhecimento aprofundados sobre os serviços de alimentos em formato “buffet” e “à la carte”;
• Conhecimento sobre os standards LQA em produtos e serviços para Alimentos & Bebidas.

Informações adicionais

Jornada de trabalho:

• Regime contratação: CLT;
• Horário de trabalho: Art. 62, II, CLT
• Atividade presencial;
• Bônus anual condicionado a performance e cumprimento de metas;
• Convênio médico;
• Convênio odontológico;
• Seguro de vida em grupo;
• Vale transporte;
• Alimentação no local;
• Uniforme;
• Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

ALERTA SOBRE TENTATIVA DE FRAUDE

Prezados(as) candidatos(as),

A Minor Hotels, Tivoli Hotels & Resorts e Seen Restaurant & Bar, vêm por meio deste comunicado, alertar sobre tentativas de fraude envolvendo falsas oportunidades de emprego em nome de nossas marcas.

É fundamental esclarecer que a Minor Hotels e suas subsidiárias jamais solicitam qualquer tipo de pagamento, compra de produtos ou aquisição de serviços para a participação em seus processos de recrutamento e seleção. Nossos processos são inteiramente gratuitos para os candidatos.

Recomendamos que, ao receberem comunicações suspeitas, verifiquem sempre a autenticidade do remetente e, em caso de dúvida, entrem em contato diretamente conosco através dos canais oficiais de nossas marcas.

Atenciosamente,

Equipe de Recrutamento & Seleção
TIVOLI HOTELS & RESORTS
Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, .
T: | E:

Realizar vendas presenciais e remotas para novos clientes, além de vendas cruzadas, adicionais e recorrentes para clientes existentes;

Avaliar necessidades dos clientes e sugerir produtos, serviços e/ou soluções adequadas;

Conduzir apresentações de vendas e demonstrações de produtos;

Desenvolver planos de vendas de médio e longo prazo, com estratégias para proteger, expandir e diversificar relacionamentos com clientes;

Garantir a execução bem-sucedida das estratégias de vendas, utilizando sua expertise técnica e compreensão das necessidades do cliente.

Experiência comprovada em vendas no setor de Alimentos & Bebidas;

Histórico consistente de atingimento de metas de crescimento em vendas;

Familiaridade com requisitos da indústria;

Formação universitária relacionada ao setor de Alimentos & Bebidas.

- Assistência Médica / Medicina em grupo
- Assistência Odontológica
- Carro fornecido pela empresa
- Celular fornecido pela empresa
- Estacionamento
- Participação nos lucros
- Seguro de vida em grupo
- Tícket refeição

Como Engenheiro de Vendas, sua missão será impulsionar o crescimento das vendas por meio de sua expertise técnica e da compreensão das necessidades dos clientes. Você se reportará ao Gerente de Vendas e trabalhará em conjunto com as equipes de engenharia e gestão de produtos para garantir a implementação bem-sucedida das estratégias comerciais.

Realizar vendas presenciais e remotas para novos clientes, além de vendas cruzadas, adicionais e recorrentes para clientes existentes;

Avaliar necessidades dos clientes e sugerir produtos, serviços e/ou soluções adequadas;

Conduzir apresentações de vendas e demonstrações de produtos;

Desenvolver planos de vendas de médio e longo prazo, com estratégias para proteger, expandir e diversificar relacionamentos com clientes;

Garantir a execução bem-sucedida das estratégias de vendas, utilizando sua expertise técnica e compreensão das necessidades do cliente.

Experiência comprovada em vendas no setor de Alimentos & Bebidas;

Histórico consistente de atingimento de metas de crescimento em vendas;

Familiaridade com requisitos da indústria;

Formação universitária relacionada ao setor de Alimentos & Bebidas.

Como Engenheiro de Vendas, sua missão será impulsionar o crescimento das vendas por meio de sua expertise técnica e da compreensão das necessidades dos clientes. Você se reportará ao Gerente de Vendas e trabalhará em conjunto com as equipes de engenharia e gestão de produtos para garantir a implementação bem-sucedida das estratégias comerciais.

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de atuar ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Se você é apaixonado por hospitalidade, junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!

Enquanto Gerente Assistente de A&B , sua responsabilidade será supervisionar as operações de A&B, incluindo restaurantes, bares, room service, banquetes e experiências. Garantir uma experiência excepcional para hóspedes e visitantes, seguindo os padrões LQA e Forbes, bem como os da empresa. Assegurar um ambiente de trabalho positivo para toda a equipe é uma prioridade, orientando as atividades para nível excelente.

Organização e supervisão das atividades operacionais de A&B, auxiliando nos processos de gestão de pessoas em conjunto com a gerência do setor, gerenciando equipamentos, estoques, inventários, escalas de folga, treinamentos, atividades administrativas e motivação da equipe. Participação ativa na elaboração de cardápios, seleção de vinhos e outros projetos, além de receber, treinar e preparar os novos colaboradores para o dia a dia.

Na ausência do gerente, tomar as decisçoes necessárias para garantir a satisfação do cliente e bom andamento da operação. Atuar em prol do desenvolvimento e crescimento profissional da equipe.

• Experiência mínima de 5 anos em posição de liderança
• Conhecimento de gastronomia, enologia, coquetéis, técnicas e serviços de A&B e eventos
• Outro idioma é um diferencial
• Boa comunicação
• Bom relacionamento interpessoal e empatia
• Proatividade e iniciativa
• Atenção aos detalhes
• Planejamento e organização
• A remuneração é composta por salário + pontos da taxa de serviço (valor variável)
• Plano de saúde Itamed ou Hospital Cataratas (opcional, após período de experiência)
• Plano Odontológico Dental Uni (opcional, após período de experiência)
• Convênio farmácia e combustível (opcional, após período de experiência)
• Alimentação no local no Restaurante Bela Vista (refeitório), aberto 24 horas
• Transporte próprio (fretado pela empresa) e vale transporte
• Fornecimento de uniforme, com lavanderia na empresa - o(a) colaborador(a) não leva o uniforme para lavar em casa
• Academia disponível para colaboradores
• Folga de aniversário (sob condições de política interna)
• Desconto especial para colaboradores nos pontos de vendas (restaurantes, spa, boutique) do Hotel (sob condições de política interna)
• Programa Discovery Belmond: de acordo com o seu “tempo de casa”, você adquiri diárias gratuitas nas propriedades da empresa ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas (sob condições de política interna)
• Programa Hóspede por um dia (sob condições de política interna)
• Inglês in company (matrícula após período de experiência)
• Vale alimentação de R$ 100,00
• Prêmio de assiduidade de R$ 200,00
• Premiação por aniversário de empresa (5, 10, 15, 20 anos)
• Seguro de vida com assistência funeral familiar
• Cesta natalidade (em ocasião de nascimento de filho)

O Hotel das Cataratas, situado no coração do Parque Nacional do Iguaçu, é uma propriedade Belmond que oferece aos hóspedes uma experiência única com vistas impressionantes para as famosas Cataratas do Iguaçu. Este retiro de luxo destaca-se pelo seu serviço excepcional e elegância atemporal, em harmonia com a natureza exuberante que o rodeia. Com acomodações refinadas e gastronomia de alto padrão, os visitantes podem desfrutar de um santuário de tranquilidade e beleza incomparáveis. A presença do hotel nessa localização privilegiada permite acesso exclusivo às cataratas fora dos horários de pico, garantindo momentos memoráveis e privativos em um dos cenários mais majestosos da Terra.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no refúgio cercado de mata atlântica.

O Hotel das Cataratas se orgulha de ser uma joia da Belmond, uma coleção de hotéis luxuosos, trens e cruzeiros fluviais que proporcionam experiências inesquecíveis ao redor do mundo. Ao se juntar à nossa equipe, você será acolhido em uma família global que celebra locais espetaculares e um legado repleto de histórias. Aqui, nossos colaboradores são essenciais para enriquecer a vivência Belmond com sua paixão e excelência. Como parte do grupo LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton – refletimos os mais altos padrões de qualidade e inovação de luxo, conectando o artesanato tradicional com a criatividade contemporânea. Venha fazer parte deste cenário onde cada membro é vital para tecer o tecido da nossa prestigiosa tradição.

Se candidate para a vaga de Anfitriã(o) de Alimentos & Bebidas Turno Intermediário na Accor .

Accor é uma multinacional francesa do ramo hoteleiro.

Responsável por receber os clientes, controlar o consumo, montar e repor o buffet, servir bebidas, vender itens do cardápio, gerenciar estoques, controlar o caixa, elaborar planilhas de perdas, seguir normas de higiene, auxiliar na limpeza, compartilhar preferências dos clientes com a equipe, e promover os valores da marca.

• Ensino Médio Completo
• Pacote Office
• Habilidades interpessoais: comunicação, trabalho em equipe, pró-atividade, atenção a detalhes, discrição

• Vale-Transporte
• Alimentação/Refeição
• Convênio Farmácia
• Plano de Saúde com coparticipação
• Plano Odontológico (opcional)
• Treinamentos (online e presenciais)
• Seguro de Vida
• Plano de Participação nos Resultados

Accor – Empresa multinacional francesa do ramo hoteleiro.

Anfitriã (o) de Alimentos & Bebidas Turno Manhã

Receber os clientes e controlar o consumo.

• Montar o buffet para o café da manhã/almoço/jantar e garantir sua reposição.
• Servir o couvert, quando necessário. Emitir o pedido de bebidas e auxiliar os clientes na escolha do prato / acompanhamentos.
• Vender ativamente os itens do cardápio do restaurante e do bar.
• Retirar pratos e talheres da mesa após a refeição. Oferecer sobremesa e café aos clientes, no caso de almoço ou jantar. Encerrado o serviço, seguir o procedimento de faturamento de sua marca de atuação.
• Controlar e repor estoques.
• Efetuar o controle e o fechamento do caixa. Realizar correções necessárias, registrando-as conforme as práticas do Autocontrole.
• Elaborar planilha de perdas e inventários mensais dos utensílios, bebidas e itens servidos no bar/restaurante/loja de conveniência.
• Seguir as orientações dos gestores quanto às regras de higiene e manipulação de alimentos. Atentar para a legislação em vigor e o manual de boas práticas.
• Apoiar na limpeza, conservação e manutenção do restaurante, incluindo acessórios utilizados pelos clientes. Zelar pelo uniforme, conforme as práticas estabelecidas.
• Ao identificar uma preferência do cliente, compartilhar essa informação com a equipe da Recepção, para que o ACDC seja atualizado, a fim de personalizar os produtos e serviços para cada hóspede e tornar suas experiências surpreendentes a cada hospedagem.
• Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da Cultura de Serviços.
• Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e consumo de água, energia e produtos de limpeza, no sentido de atender aos objetivos ambientais.

• Ensino Médio Completo
• Pacote Office
• Mente Aberta
• Orientação ao Cliente
• Autoconfiança
• Comunicação
• Trabalho em Equipe
• Proatividade e Iniciativa
• Atenção a Detalhes
• Discrição

• Vale-Transporte
• Alimentação ou Refeição
• Convênio Farmácia
• Plano de Saúde com coparticipação
• Plano Odontológico (opcional)
• Treinamentos (Online e Presencial)
• Seguro de Vida
• Plano de Participação nos Resultados

Há 20 anos, o Grupo Wish transforma desejos em realidade na hotelaria brasileira.

Somos apaixonados por hospitalidade e estamos sempre crescendo, com 9 hotéis espalhados pelos principais destinos turísticos do país . Do Nordeste ao Sul do Brasil, do corporativo à operação, o nosso DNA é servir com excelência. É assim que vamos nos tornar o maior grupo de hospitalidade do Brasil.

Aqui, nossa cultura STAR brilha todos os dias com:

• Simplicidade Criativa: descentralizar, descomplicar e agir com autonomia.
• Times Empáticos: pessoas diversas que constroem relações de respeito, transparência e confiança.
• Atitude Resolutiva: olhar de dono, coragem e prontidão para encantar clientes e colegas.
• Resultados Extraordinários: transformar desejos em resultados para nossos clientes, parceiros, colaboradores e investidores.

E para quem faz parte do nosso time, oferecemos o Wish Equilíbrio , o nosso programa de qualidade de vida que cuida da sua saúde e bem-estar.

Perfil para vaga:

Gerir e assumir a liderança estratégica da área, com foco na qualidade, inovação e excelência no atendimento ao cliente. Coordenar as áreas operacionais de alimentação e bebidas, acompanhar e assegurar a execução dos processos e padrões estabelecidos pelo grupo. Liderar a gestão orçamentária do departamento, otimizando os recursos e análise do KPIs. Garantir a conformidade com os protocolos da saúde e segurança alimentar, assegurando as boas práticas sanitárias. Atuar nos atendimentos aos clientes e resolução de problemas, com atitude resolutiva e empatia. Conduzir reuniões e briefings diários, com as equipes operacionais, além de promover e desenvolver treinamentos, para toda equipe.

Requisições:

• Graduação em Gastronomia, Hotelaria, Nutrição, Turismo, Administração de Empresas e áreas correlatas;
• Conhecimento em sistema CM Soluções, será um diferencial;
• Experiência profissional comprovada como Gerente de A&B;
• Habilidade para delegar múltiplas tarefas;
• Habilidades de comunicação e liderança.

Atitudes e comportamentos necessários:

Comprometimento, Cordialidade, Iniciativa, Agilidade, Disponibilidade para atender clientes, Pro-atividade, Responsabilidade, Respeito, Resiliência, Assiduidade e Pontualidade, Visão estratégica do negócio.

Informações adicionais:

• PLR (Partic. nos lucros e resultados);
• Plano de saúde;
• Plano Odontológico;
• Refeição no local;
• Seguro de vida;
• Transporte fretado;
• Plataforma de Psicologia, Coach Nutricional e Nutricionista Online;
• Credencial SESC e SENAC;
• Desconto em cursos de extensão, graduação, pós graduação e idiomas;
• Day Off Aniversário;
• Desconto para se hospedar em todos os hotéis da rede, extensivo para familiares e dependentes;
• Desconto em faculdades.

Overview

Venha fazer parte de um time Pulsante, Ousado e Incansável! Somos mais de 1.000 integrantes espalhados pelo Brasil, transformando e impactando a vida das pessoas, a sociedade e o mundo. Estamos há mais de 20 anos transformando o desenvolvimento sustentável através de projetos executados em diferentes indústrias e setores de infraestrutura. Se conectou com o nosso propósito e está pronto(a) para colocar a sustentabilidade no protagonismo do seu dia a dia? Se candidate!

O que valorizamos em nosso time:

• Visão sistêmica
• Propósito em ação
• Comunicação
• Aprendizagem contínua
• Simplicidade e humildade
• Empatia
• Liderança
• Senso de dono

O que você encontrará por aqui:

• Pessoas que inspiram
• Muito, muito aprendizado
• Intensidade e ousadia
• Protagonismo
• Ambiente dinâmico
• Desenvolvimento contínuo

Você tem experiência em vendas técnicas e conhece o setor de Alimentos e Bebidas? Gosta de unir engenharia, inovação e relacionamento com o cliente? Então essa vaga é para você!

• Prospectar clientes no segmento de alimentos e bebidas;
• Promover e vender soluções técnicas e projetos de engenharia;
• Identificar oportunidades e conduzir negociações comerciais;
• Realizar visitas técnicas e comerciais para entender as necessidades do cliente;
• Elaborar propostas técnicas e comerciais, orçamentos e apresentações;
• Atuar como elo entre cliente e equipe de engenharia/projetos;
• Manter relacionamento próximo com clientes, acompanhando o pós-venda;
• Monitorar mercado, concorrência e tendências do setor;
• Participar de eventos e feiras técnicas do setor (quando aplicável).

• Ensino Superior em Engenharia (Alimentos, Química, Produção, Mecânica, etc.) ou áreas correlatas;
• Experiência com vendas B2B para o setor de A&B (segmento de engenharia)
• Domínio de ferramentas como Excel, PowerPoint, CRM e ERPs;
• CNH ativa e disponibilidade para viagens;
• Excelente comunicação e escuta ativa;
• Perfil consultivo e analítico;
• Habilidade de negociação e resolução de problemas;
• Organização e disciplina para trabalho externo;
• Foco em metas e resultados;
• Facilidade para relacionamento interpessoal e gestão de carteira de clientes.

• Atuação na região de Alphaville-Barueri, disponibilidade de viagens.

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Vem ser Gerente de alimentos e bebidas aqui com a gente.

Queremos que todas as pessoas se sintam bem sendo quem são, no ambiente de trabalho e também fora dele, por isso, incentivamos você, pessoa trans, preta, indígena, refugiada e/ou da comunidade LGBTQIA+ a enviar sua candidatura para nós.

A Dengo é comprometida em avaliar todas as pessoas qualificadas de maneira equitativa, independentemente de raça, cor, religião, identidade ou expressão de gênero, orientação sexual ou deficiência.

Faça parte de um mundo com mais dengo.

Respeitar. Inspirar. Transformar.

Dengo é assim, uma causa com sabor verdadeiro.

• Acompanhar e gerir KPIs financeiros e operacionais do setor;
• Identificar oportunidades de melhoria, redução de custos e aumento da lucratividade;
• Supervisionar escalas, férias e a rotina de operações dos pontos de venda;
• Desenvolver e implementar procedimentos operacionais padrão (POPs) para garantir eficiência;
• Recrutar, treinar, desenvolver e motivar equipes de atendimento: baristas, bartenders e líderes de área;
• Conduzir reuniões de alinhamento e avaliações de desempenho;
• Estimular um ambiente colaborativo, com foco em resultados e alto padrão de serviço;
• Garantir padrão de atendimento e apresentação de pratos e bebidas;
• Promover experiências memoráveis, ouvindo ativamente clientes e conduzindo ações corretivas quando necessário;
• Desenvolver o time de vendas e atendimento com foco na hospitalidade;
• Apoiar na definição dos menus junto à equipe de cozinha;
• Negociar com fornecedores e controlar estoques com foco em eficiência e qualidade;
• Garantir o ressuprimento de produtos e insumos essenciais ao funcionamento da operação;
• Coordenar todas as etapas operacionais de eventos (pré, durante e pós-evento);
• Garantir execução com excelência, alinhamento à marca e satisfação dos participantes;
• Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar, vigilância sanitária e boas práticas de higiene;
• Manter documentação atualizada e registros de conformidade regulatória.

• Ensino médio completo (obrigatório);
• Experiência comprovada em gestão de alimentos e bebidas, preferencialmente em ambientes de alto fluxo ou operações premium;
• Forte capacidade de liderança, tomada de decisão e resolução de problemas;
• Conhecimento em controle financeiro, gestão de KPIs e indicadores de performance;
• Familiaridade com normas da vigilância sanitária e segurança alimentar;
• Habilidade para trabalhar com diferentes áreas e perfis profissionais;
• Organização, proatividade e foco em resultados.

• Idioma: Inglês ou Espanhol (nível intermediário ou avançado);
• Pacote Office (Excel, Word, PowerPoint) e ferramentas como Canva;
• Inteligência emocional e técnicas de atendimento;
• Normas de segurança alimentar e regras de etiqueta;
• Tipologia de serviços (à la carte, buffet, coquetel, etc);
• Conhecimentos básicos sobre vinhos e coquetéis;
• Técnicas de vendas e abordagem ao cliente;
• Técnicas de organização e execução de eventos;
• Conhecimento sólido em operações de restaurante e bar: gestão de estoque, controle de custos e padrões de qualidade.

• Ensino Superior cursando ou completo;
• Pós-graduação cursando ou concluída será um diferencial adicional;
• Experiência em cafeterias, restaurantes e em eventos gastronômicos e corporativos.

• Vale Refeição (usamos Caju!);
• Vale Transporte (usamos Caju!);
• Assistência Médica (com coparticipação);
• Assistência Odontológica (extensivo aos dependentes diretos);
• Vale Casamento (além dos dias de descanso, você ganha um presente da Dengo);
• Wellhub (para cuidar da saúde física/mental);
• Auxílio Creche;
• Day off no Aniversário (tirar o dia todinho para você);
• Licença Maternidade de 180 dias;
• Licença Paternidade de 30 dias.