12 Empregos para Buffet - Brasil

Apoiar no controle de contas a pagar e a receber

Realizar lançamentos e organização de notas fiscais

Apoiar a gestão de estoque (entrada e saída de mercadorias)

Atualizar e organizar planilhas administrativas

Dar suporte no agendamento de eventos, entrega de orçamentos e atendimento ao cliente

Manter contato com fornecedores e acompanhar pedidos de insumos

Realizar outras tarefas administrativas relacionadas à rotina do buffet

Visão geral

Coordenar o planejamento e a execução de eventos sociais e corporativos de alto nível (casamentos, formaturas, lançamentos, recepções VIP); supervisionar a equipe de cozinha, atendimento, logística e montagem, assegurando padrão de qualidade e cumprimento de prazos; realizar reuniões com clientes para entender expectativas, preferências e necessidades específicas; desenvolver cardápios personalizados em parceria com chefs e sommeliers, alinhados ao perfil do evento; gerenciar fornecedores de insumos, bebidas, decoração e equipamentos, negociando prazos e condições; controlar custos operacionais, margem de lucro e indicadores de performance (satisfação do cliente, tempo de serviço, desperdício); garantir conformidade com normas sanitárias, segurança alimentar e regulamentações locais; liderar treinamentos e capacitações da equipe para manter padrão de excelência e atendimento personalizado; resolver imprevistos com agilidade e discrição, mantendo a experiência do cliente impecável.

• Formação em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas correlatas.
• Experiência comprovada em gestão de buffets ou eventos de alto padrão.
• Domínio de ferramentas de gestão de eventos, planilhas de custos e controle de estoque.
• Habilidade em negociação com fornecedores e gestão de contratos.
• Conhecimento de execução de pratos clássicos da alta gastronomia.

• Plano de saúde com coparticipação
• Comissão sobre vendas dos eventos
• Pagamento de extras dos eventos
• Ajuda combustível

Cargo: Gerente Senior de Buffet

Tipo de Contrato: Prestador de serviço (PJ)

Horário: De segunda à sexta, das 8h às 18h com 2h de almoço

Modalidade: Presencial

Local: Vicente Pires (em frente a` estrutural).

Regime de Contratação: CLT

• Remuneração fixa + comissão atrativa
• Possibilidade de crescimento na empresa
• Ambiente dinâmico e cheio de oportunidades
• Vale alimentação + Vale Transporte
• Plano de saúde 100% pago pela empresa (após 3 meses de contratação)
• Plano de Cargos e Salários

Você^ e´ apaixonado por eventos, tem talento para vendas e domina as redes sociais? Então essa oportunidade e´ para você!

• Com ou sem experiência em vendas de festas infantis.
• Habilidade com redes sociais para captação e relacionamento com clientes
• Perfil comunicativo, dinâmico e proativo
• Facilidade para negociação e fechamento de contratos

Cozinheiro
R$1.814,56
6h às 18h
Escala 12x36
Plano de saúde e odontológico, cesta básica e vale transporte.

experienjcia em carteira como cozinheiro , em operações de buffet e catering, estabilidade mínima de 02 anos, ter disponibilidade de horario . 

Plano de saúde e odontológico, cesta básica e vale transporte.

Prospectar novos clientes para eventos corporativos e sociais 

Atender clientes interessados, entender suas necessidades e apresentar soluções personalizadas.

Coordenar e supervisionar a equipe de cozinha (ajudantes, auxiliares, copeiros)

Planejar, preparar e finalizar pratos para eventos conforme cardápio proposto

Organizar a rotina da cozinha e distribuir tarefas

Garantir o uso correto de ingredientes, evitando desperdícios

Realizar controle de estoque e lista de compras de insumos

Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação

SEGMENTO
Buffet de casamento

REMUNERAÇÃO E BENEFÍCIOS
A combinar + beneficios.

JORNADA DE TRABALHO
Segunda a sexta das 8h as 17h e aos sabados das 8h as 12h.

REQUISITOS
Experiência em vendas, excelente comunicação, atitude e proatividade.

ATIVIDADES
Realizará atendimento ao cliente e prospecção de cliente, como também fechamento
de contratos.

Chefe de Cozinha - Rotativo (inicia como cobertura de férias)
R$3.000,00
6h às 14h20
Escala 6x1
Plano de saúde e odontológico, cesta básica e vale transporte.

Toda rotina condizente ao cargo, experiencia em carteira com estabilidade , ter atuado com catering e sistema buffet ( imprescindível ) , possuir disponibilidade de horario , pois a vaga inicial sera rotativa, ou seja atuar em operações distintas.  o salario é inicial porem existe um plano de carreira.  Ter atuado como chef ou lider de cozinha em operações de buffet, ter gestão de pessoas, equipe , custo , cardapio , fichas tecnicas, produção , porcionamento . 

de praxe 

• Ensino médio completo, ter curso na área de Gastronomia será um diferencial,
• Disponibilidade de horário, para trabalhar nos finais de semana e feriados.
• Proatividade;
• Bom relacionamento interpessoal;
• Conhecimento na cozinha, atividades, preparo de refeições;
• Possuir boa comunicação;
• Ter agilidade, responsabilidade e dinamismo;
• Gostar de trabalhar em equipe;
• Gostar de desafios.

As principais atividades a serem desenvolvidas pelo cozinheiro de Buffet são:

• Planejar, organizar e executar o preparo de pratos quentes, frios, sobremesas e guarnições, conforme o cardápio estabelecido.
• Selecionar, higienizar, cortar, temperar e cozinhar alimentos, seguindo padrões de qualidade e fichas técnicas.
• Montar e repor o buffet, mantendo a apresentação atrativa e o controle de temperatura adequado.
• Monitorar o tempo de exposição dos alimentos, substituindo ou descartando itens conforme normas sanitárias.
• Zelar pela higiene, organização e conservação dos utensílios, equipamentos e área de trabalho.
• Controlar insumos e auxiliar no gerenciamento de estoque, informando necessidades de reposição.
• Trabalhar em equipe, colaborando com auxiliares e outros profissionais da cozinha para o bom andamento das operações.