23 Empregos para Operação Restaurante - Brasil

Portuguese Translation Are Below

Tradução em Português Abaixo

Job Opening: Brazilian Chef (Singapore)

We are seeking a passionate and skilled Brazilian Chef to join our team in Singapore, Restaurant name is Casa Brazilia. This is an exciting opportunity to bring the flavors, traditions, and spirit of Brazil to our growing restaurant brand.

Key Responsibilities

• Menu Creation & Development : Design authentic Brazilian dishes (churrasco, regional specialties, sides, and desserts) with modern presentation.
• Catering & Events : Lead menu planning and execution for private dining, corporate events, and large-scale catering.
• Kitchen Management : Supervise day-to-day operations, ensure quality standards, and train local staff.
• Food Costing & Budgeting : Develop accurate recipe costing, portion control, and inventory management to meet food cost targets.
• Team Leadership : Motivate, train, and guide the kitchen brigade to deliver consistent quality and strong teamwork.
• Hygiene & Compliance : Uphold Singapore food safety regulations and maintain the highest kitchen hygiene standards.
• Innovation & Consistency : Balance authentic Brazilian flavors with local preferences while ensuring consistency across all dishes.

Requirements

• Proven experience as a Chef in Brazilian cuisine (steakhouse, churrascaria, or fine dining preferred).
• Strong leadership, training, and people management skills.
• Ability to manage food costs, supplier negotiations, and kitchen operations.
• Passionate about introducing Brazilian culture and flavors to Singapore.
• Adaptable, with good communication and organizational skills.

Compensation & Terms

• Salary based on local Singapore market.
• Flight and accommodation to be arranged by candidate .
• Full-time position based in Singapore.

About Us

We are a Brazilian steakhouse in Singapore, dedicated to creating unforgettable dining experiences with quality meats, authentic sides, and warm hospitality. Our vision is to share the joy of Brazilian food culture with every guest who walks through our doors.

Interested candidates: Please apply with your CV and portfolio of past work.

Vaga: Chef Brasileiro (Singapura)

Estamos em busca de um Chef Brasileiro apaixonado e talentoso para se juntar à nossa equipe em Singapura. O restaurante se chama Casa Brazilia . Esta é uma oportunidade empolgante de trazer os sabores, tradições e o espírito do Brasil para a nossa marca de restaurante em crescimento.

Principais Responsabilidades

• Criação e Desenvolvimento de Cardápio : Elaborar pratos autênticos da culinária brasileira (churrasco, especialidades regionais, acompanhamentos e sobremesas) com apresentação moderna.
• Catering e Eventos : Liderar o planejamento e a execução de menus para jantares privados, eventos corporativos e catering em grande escala.
• Gestão da Cozinha : Supervisionar as operações diárias, garantir padrões de qualidade e treinar a equipe local.
• Custo e Orçamento : Desenvolver fichas técnicas precisas, controle de porções e gestão de estoque para atingir metas de custo de alimentos.
• Liderança de Equipe : Motivar, treinar e orientar a brigada de cozinha para entregar qualidade consistente e trabalho em equipe.
• Higiene e Conformidade : Cumprir os regulamentos de segurança alimentar de Singapura e manter os mais altos padrões de higiene na cozinha.
• Inovação e Consistência : Equilibrar sabores autênticos brasileiros com preferências locais, garantindo consistência em todos os pratos.

Requisitos

• Experiência comprovada como Chef em culinária brasileira (steakhouse, churrascaria ou alta gastronomia, de preferência).
• Fortes habilidades de liderança, treinamento e gestão de pessoas.
• Capacidade de gerenciar custos, negociar com fornecedores e administrar operações de cozinha.
• Paixão por compartilhar a cultura e os sabores do Brasil em Singapura.
• Perfil adaptável, com boas habilidades de comunicação e organização.

Remuneração e Condições

• Salário de acordo com os padrões locais de chefs em Singapura.
• Passagem aérea e acomodação a cargo do candidato .
• Posição em tempo integral, baseada em Singapura.

Sobre Nós

Somos uma churrascaria em Singapura dedicada a criar experiências gastronômicas inesquecíveis com carnes de qualidade, acompanhamentos autênticos e hospitalidade calorosa. Nossa visão é compartilhar a alegria da culinária brasileira com todos os nossos clientes.

Candidatos interessados : Enviar currículo e portfólio de trabalhos anteriores.

O Ho’omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes.

Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do cardápio desde o início, colaborar com o conceito da marca e deixar sua assinatura em um projeto com propósito.

O que buscamos:

• Vivência com cozinha autoral ou de alto padrão

• Capacidade de liderar operação enxuta e produtiva

• Foco em apresentação visual, CMV e padronização

• Criatividade para desenvolver menus sazonais e experiências

• Espírito colaborativo e alinhado com branding e narrativa da casa

O Ho’omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes.

Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do cardápio desde o início, colaborar com o conceito da marca e deixar sua assinatura em um projeto com propósito.

O que buscamos:

• Vivência com cozinha autoral ou de alto padrão

• Capacidade de liderar operação enxuta e produtiva

• Foco em apresentação visual, CMV e padronização

• Criatividade para desenvolver menus sazonais e experiências

• Espírito colaborativo e alinhado com branding e narrativa da casa

O Ho’omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes.

Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do cardápio desde o início, colaborar com o conceito da marca e deixar sua assinatura em um projeto com propósito.

O que buscamos:

•Vivência com cozinha autoral ou de alto padrão

•Capacidade de liderar operação enxuta e produtiva

•Foco em apresentação visual, CMV e padronização

•Criatividade para desenvolver menus sazonais e experiências

•Espírito colaborativo e alinhado com branding e narrativa da casa

O que oferecemos:

•Participação na criação do cardápio do zero

•Envolvimento direto no processo de montagem da operação

•Liberdade criativa dentro de um conceito já consolidado

•Oportunidade de crescimento junto a uma marca com visão e alma

O Taraz está em busca de um novo Talento para integrar sua equipe!

Se você é apaixonado por gastronomia, excelência no atendimento e deseja fazer parte de um ambiente sofisticado e inspirador, essa pode ser a sua chance.

Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante dinâmico(a), com inglês avançado e espanhol, para liderar nossa operação e proporcionar experiências memoráveis aos nossos clientes.

Responsabilidades:

• Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo excelência no atendimento e na qualidade dos serviços.
• Liderar, treinar e motivar a equipe de salão e cozinha.
• Controlar custos, estoques e metas de vendas.
• Garantir o cumprimento de normas sanitárias e de segurança.
• Atuar como ponto de contato entre clientes, equipe e diretoria.
• Comunicar-se com fornecedores e parceiros internacionais (inglês avançado é essencial, Espanhol - diferencial).

Requisitos:

• Experiência comprovada como gerente de restaurante.
• Conhecimento em culinária latina será considerado um diferencial.
• Inglês avançado (oral e escrito)e Espanhol - desejado.
• Habilidade de liderança, organização e tomada de decisão.
• Facilidade com sistemas de gestão e controle de estoque.

O que oferecemos:

• Salário competitivo + Gorjeta atrativa.
• Ambiente multicultural e colaborativo.
• Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.
• Alimentação no local + benefícios (VT, plano de saúde, etc).

Responsável por liderar a equipe e garantir a excelência em todas as operações do restaurante. Atua diretamente na supervisão do atendimento ao cliente, no controle de qualidade, na gestão de estoque, nas rotinas administrativas e no desempenho financeiro da unidade.

Liderar, motivar e desenvolver a equipe de colaboradores;

Garantir o alto padrão de atendimento e satisfação dos clientes;

Supervisionar rotinas operacionais e administrativas;

Gerenciar controle de estoque, compras e inventários;

Acompanhar indicadores de desempenho e resultados financeiros;

Resolver conflitos e propor melhorias nos processos.

6x1

Responsável por liderar a equipe, garantir a excelência no atendimento aos clientes e supervisionar todas as operações do restaurante, incluindo rotinas administrativas, controle de qualidade, estoque e desempenho financeiro.

Experiência prévia como gerente ou subgerente em restaurante

Conhecimento em gestão de equipes e rotinas operacionais de restaurante

Experiência com atendimento ao cliente

Escala 06x01

Horário: manhã e tarde