Sushiman
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Descrição Do Trabalho
**| Area**: Restaurante, Gastronomia. | Experiência: 1 ano. | Cidade: Atibaia / SP
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Sushiman - convém bragança
Hoje
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Descrição Do Trabalho
- Experiência comprovada como Sushiman ou em cozinha japonesa;
- Conhecimento de técnicas de corte, preparo de arroz para sushi e montagem de pratos;
- Agilidade, atenção aos detalhes e habilidade manual;
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados;
- Desejável curso de manipulação de alimentos ou treinamento em culinária japonesa;
- Experiência em atendimento ao cliente ou balcão de sushi;
- Criatividade para desenvolvimento de novos pratos.
- Preparar e montar sushis, sashimis, temakis e outros pratos japoneses conforme receitas e padrões estabelecidos.
- Selecionar e cortar peixes, frutos do mar e outros ingredientes com precisão e técnica.
- Manter a organização, limpeza e higiene da bancada e utensílios de trabalho.
- Controlar a qualidade e validade dos ingredientes, minimizando desperdícios.
- Colaborar com a equipe de cozinha para atender pedidos em tempo adequado.
- Cumprir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
Sushiman/sushiwoman - atibaia (545632)
Hoje
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Descrição Do Trabalho
- Imprescindível experiência mínima de 6 meses como Sushiman/Sushiwoman.
- Preparar sushi e sashimi de alta qualidade, seguindo receitas tradicionais;
- Selecionar e preparar ingredientes frescos, garantindo a qualidade dos produtos;
- Operar de forma segura e eficiente equipamentos de cozinha, como facas e esteiras de bambu;
- Manter a estação de trabalho limpa e organizada, seguindo padrões de higiene e segurança alimentar;
- Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a eficiência das operações;
- Gerenciar o estoque de ingredientes e notificar sobre a necessidade de reposição.
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