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Cozinheiro(a) - Tryp Savassi by Wyndham Belo Horizonte
Detalhes do Emprego
Sobre Nós:
O prazer é todo nosso ; ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor para, assim, desenvolver marcas e experiências únicas para o hóspede.
A Trul é detalhista e completa: cuida da implantação à operação hoteleira. Acompanha cada detalhe para garantir a gestão eficiente e necessária para atrair clientes e, claro, criar motivos para que eles voltem sempre. =)
Descrição:
Preparar e elaborar pratos, zelando pelos padrões de apresentação e segurança alimentar exigidos pela marca, mantendo a cozinha organizada para atender as necessidades dos hóspedes e clientes.
Atividades:
- Executar todas as atividades necessárias para a elaboração dos pratos solicitados pelos clientes e para a montagem dos buffets, conforme ficha técnica;
- Supervisionar os buffets montados tanto no café da manhã, almoço ou jantar e garantir uma ótima qualidade e apresentação;
- Preencher requisição dos alimentos necessários para a cozinha, atentando aos prazos de validade e estocagem, a fim de garantir a qualidade da alimentação;
- Realizar a inspeção das mercadorias compradas, quando de seu recebimento, conforme instrução de trabalho, encaminhando-as aos estoques;
- Elaborar as fichas técnicas para orientar o trabalho dos auxiliares de cozinha, zelando pela higiene e manutenção da cozinha.
Para a vaga consideramos necessário:
- Ensino médio completo;
- Experiência com preparação de café da manhã, elaboração de buffet e pratos à la carte.
Para a vaga consideramos desejável:
- Experiência anterior como cozinheiro(a) em hotelaria;
- Experiência com atendimento ao cliente;
Horário de trabalho:
15h às 23h20, escala 6x1.
O que oferecemos:
- Vale-Refeição/Alimentação;
- Vale Transporte;
- Seguro de vida;
- Plano de Saúde;
- Plano odontológico;
- Vale-Cultura;
- Vale-Bem-Estar;
- Day off;
- Wellhub (antigo Gympass);
- Bonificações;
- Taxa de serviço;
- Gympass;
- Descontos de 50% de hospedagem nos hotéis da rede;
- Benefícios SESC;
- Cursos SENAC+;
- Cursos Escola de Pessoas Sólides.
Cozinheiro(A) - Tryp Savassi By Wyndham Belo Horizonte
BRAINY HOTEL CONSULTING LTDA
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